今天做的酥香小肉排 ,胃口大开,吃的太撑太撑了~~
2016/4/3 营养美食网

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     酥香小肉排,是不是看着就很想吃啊,今天就教你具体做法,保证大人小孩都爱吃!一起来学学。

    


     片成薄片

    

    


     切刀口 方便入味

    

    


     葱姜 料酒 蛋清 抓匀腌制

    

    


     方便面拍碎 肉片拍粉拖蛋 沾匀碎屑

    

    


     油温4成 炸制

    

    


     外皮金黄 捞出

    

    


     改刀 成一字条

    

    


     摆盘 装饰 完工

    

    


     外皮酥脆

    

    


     肉质不干柴

    

    


     切记 油温不要高 这玩意太容易变色了

    

    


     肉片不要太薄 要不肉汁含量少 影响口感

    

    


     差点点忘了 来两个味碟 调剂一下口味

    

    


    

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