掌握这几点,人人都能煮出喷香又清脆的水煮花生米。
2016/7/10 营养美食网

    

    


     煮花生米,非常简单的一件事,却难倒了很多煮饭人。 有时候,往往就是如此,最简单的才是最难做好的。要想煮的香而脆,味道与口感兼顾,还是有秘诀的。

     一分钟的时间,读完这道菜谱,相信会有收获。

    

    


     [水煮花生米]

     原料:

     生花生米、八角、盐

     做法:

     1、花生米洗净,用清水浸泡,这是浸泡两个小时后的状态,花生衣的红色已把清水染红。

    

    


     2、换了清水继续浸泡,水若再浑浊,继续换水。我浸泡了六个小时。如果时间允许,可以浸泡一晚上,第二天早上再煮。夏天记得放冰箱冷藏。

    

    


     3、把花生米再用清水洗净,放煮锅里,添加清水,加八角和盐。

    

    


     4、大火煮开后即关火,焖些时间便于其入味。

    

    


     您学会了吗?泡、换水、调料、煮开关火,这几点掌握了,人人都能煮出喷香又清脆的水煮花生米。

    

    


    

    

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