天热没有胃口是吗？来试试这个
2016/8/3 营养美食网

    

    

    

     材料：辣椒300克、大蒜2-4瓣

    

     制作：

     1.备好材料：青椒和大蒜

     2.首先将青椒清洗干净，晾干水分；然后切去头尾，剖开去籽去筋。

     注：喜欢辣的就不要去了筋了。

     3.调好酱汁：盐1克、糖5克、生抽半茶匙、香醋1茶匙

     4.锅里倒油，烧到温热下青椒，保持中小火慢慢地煎。

     5.全部青椒煎成虎皮，下大蒜片。

     6.炒到大蒜微黄，出香味时，将调好的酱汁倒入锅中。

     7.立即盖上锅盖约焖半分钟。

     8.汤汁基本收干时，翻拌两下即可出锅。

    

     切记油无需太多，但一定要用小火慢慢地煎。

    

    

    

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