小心肝!老中医传授的养肝秘方
2015/7/9 生活小助手

    

     肝是人体的将军之官,是新陈代谢的指挥中心,它能帮人体调节血液,有藏血、防出血的作用。而由于很多人生活不注意保护,导致肝脏疾病多发。

     肝脏对人体的作用很大,人体主要是靠肝脏来代谢的肝脏的主要功能,是分泌胆汁、储藏动物淀粉,调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等。还有解毒、造血和凝血作用。肝脏还是人体内最大的解毒器官,体内产生的毒物、废物,吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。

     可是,需要注意的是,肝脏是一个脆弱的器官,是唯一没有痛感神经的器官,所以无论它累成什么样,它也从不呻吟叫苦,也不会喊痛,这也是人们经常忽略它健康状况的根本原因。如保护不好便可致病。病毒侵入肝脏后,肝脏的毛细血管通透性增高,肝细胞变性肿胀,肝脏内出血,炎性细胞浸润,导致肝脏肿大,正常功能衰退。大部分肝病可治愈,但少数迁延不愈,变成慢性肝炎。这就是为什么肝癌一发现,就是晚期的原因。

    

    


     肝脏解毒功能的原理:

     在机体代谢过程中,人体吃进去的食物药物、呼吸进去的各种有毒害气体、以及无法及时排出体外的宿便,都要先通过门静脉收集,然后在肝内被解毒和清除。

     它有两大功能:

     一、肝主疏泄。

     所谓疏泄,就是让你能够疏通、畅达。比如说人生气了,时间久了,肝气郁结,就影响脾胃的运化功能,也就是说消化功能变差,所以人生气了,就不想吃饭。

     二、肝主藏血。

     肝脏不只管藏血,还管着全身调节气血运行,管血液分配。比如说,人在运动的时间,肝脏就把血液分配到四肢,女性朋友生理期前,肝脏就把血液分配到血海,即冲脉,那个时候肝脏的血液少了,柔韧性格就下降了,所以女性朋友总有那么几天脾气不好。

     “肝”苦与共

     如今,人们生活节奏快、工作压力、生活压力越来越大,加班、应酬、熬夜是家常便饭,饮食不规律、配搭失衡、缺乏运动等不良生活方式,使我们的肝脏承受巨大的负荷,造成日积月累的损伤,甚至导致常见的酒精肝、脂肪肝、肝硬化和病毒性肝炎等肝的病变。

    

     当肝脏这个解毒器官出现问题时,人体就会出现以下一些症状:

     1.无端感到疲倦、无端感到烦躁、焦虑和忧郁。

     2.眼睛干涩或者死鱼眼、口干口苦、偏头痛。

     3.头发经常很油。

     4.出现粘便、有体臭。

     5.腰部赘肉增加、脾气特别大、失眠多梦。

     6.前胸后背有红痣。

     7.指甲有明显竖条纹、脸庞两边有肝斑。

     8.乳腺增生和妇科问题。

     调理身体,中医强于西医,食疗胜于药疗。春夏季,排毒养颜的山药百合薏米粥便是养肝的最佳选择。现代人,食物中的添加剂太多了,再加上经常食用快餐、油腻、煎炸的食物,身体里留下了不少的毒素,累积在体内,毒素不仅会溢于肌肤伤害容颜,还会损及肝脏。

     肝不好,对人的四大危害

     一、肝“苦”毛病多,又黄又丑瘦不了

     中医讲,百病之源,根在肝脏。如果肝脏代谢不正常,人体所需养分得不到及时供应,各个器官无法正常工作。

     二、脸色暗黄,年纪轻轻变成“黄脸婆”

     肝脏是人体的排毒工厂,吃进去的有毒物质,有损肝脏的药物,体内产生的毒物、废物等都必须依靠肝脏来解毒。如果肝脏无法正常排毒,毒素就会滞留在体内,再美的女性也会变成“黄脸婆”。

     三、色斑暗疮此起彼伏,总也消停不了

     肝脏负责帮助人体调节气血水液,维持人体代谢正常。肝气疏泄正常,气血就不会瘀滞。水液也需要跟随气血流通,气血畅通无阻,水湿就能正常排出体外,脸上也不会长暗疮。

     四、体重居高不下

     我们平时吃的这些东西中热量很高,在进入人体后,经过脾胃的消化,一定会被带入肝脏。肝脏一下子分解不了如此多的脂肪,就会留下一部分。长期下来,肝脏内部堆积的脂肪越来越多,肝脏首先变“胖”了,人也得了脂肪肝。生病了的肝脏不能尽快将废物清除出去,体重也会上升。

    

     《黄帝内经》中说:“肝者,将军之官,谋虑出焉。”肝主谋虑。人体的精神活动跟肝密切相关,肝藏血,血不养肝很容易导致肝脏无法正常代谢。

     中医保健养肝法:

     一、滋补肾水,平降肝火。

     二、疏肝理气,解除肝郁。

     三、健脾柔肝,补充肝血。

     养肝重在养神,当然还应合理饮食,不能过饱,少吃多餐,控制体重,尤其是甜食。更年期有些患者嗜甜,这非但会致肥胖而且可增加心脑血管病、糖尿病的发生。应当多吃高蛋白的食物,比如鱼、瘦肉、豆制品、花生、牛奶,也要多吃纤维素高的食物,比如芹菜、白菜、韭菜、香蕉、梨。

     养肝药膳——葛根莲子绿豆养生粥

     葛根:

    

     有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。

     莲子:

    

     具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

     绿豆:

    

     具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤增强食欲、保肝护肾之功效。

    

     这个葛根莲子绿豆养生粥是天然五谷配方,有助于我们肝脏正常代谢,肝气疏泄正常了,气血就不会瘀滞,坚持喝上一个月,你会发现喝了这个粥气色明显变好了,并且可减少烦躁、焦虑和忧郁,提高睡眠质量。睡眠好了,心情好了,给我们肝脏造成的压力自然而然就小了。

     也可以用葛根莲子绿豆粉代替粥。这款粉的配料是葛根、莲子、绿豆、红枣、黑豆、黑芝麻、枸杞。把这些原料打成粉,每天早上煮开就可以,非常方便,很适合那些想养肝护肝保养身体,又实在挤不出时间煮粥的朋友们!如果没有工具或者磨粉的时间,可以上淘宝(天猫)或者京东选购 丁家铺旗舰店葛根莲子绿豆粉,每天早上取3-4勺,开水冲泡,不仅利用了早晨排毒的好时机,还能代替早餐饱腹。春夏期间坚持吃,便能排出体内积累的毒素,美容养颜。有话常言,肝不好脸发黄长斑,也就是说,只有肝好,脸色才能好。这款粉是使用葛根、莲子、绿豆等纯天然五谷杂粮食材,用中山医科大学专家独家秘方调配研磨而成的天然粉粉,食补调养效果非常好!

    

    如果有气血不足。血虚,即贫血时,会显现出面色萎黄、唇甲苍白、肢涩、发枯等症状,还会感觉到头晕、眼花、乏力、气急,严重贫血者还极易过早发生皱纹、白发建议搭配 丁家铺红枣阿胶枸杞粉 。脱发、头发稀疏、发黄、白发的朋友,建议搭配 丁家铺芝麻核桃黑豆粉 或 芝麻膏一起吃效果更好,这个粉可以养发生发、补肾健脑。脾胃不好,食欲差的可以搭配健脾养胃效果的 丁家铺山药薏米芡实粉 。还有一款是 丁家铺红豆薏米粉 非常适合夏季及体内湿气较重的人,可以起到美白祛湿消肿的作用哦。


     购买认准:

     1. 天猫:丁家铺旗舰店现在网上假货很多,买到假货就不好了哦!

    

    2. 京东:丁家铺旗舰店


    

     蜂蜜对肝脏有维护效果,能推进肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。

     由于 丁家铺五谷粉是100%无添加剂的绿色食品,冲泡 丁家铺葛根莲子绿豆粉的时候,加入牛奶或蜂蜜,不仅口感更佳。春夏可多加蜂蜜,能清热润燥,解毒美容。

     一日三餐中,晚餐是最不重要的,所以道家和佛家都提倡过午不食,晚上少吃可以让五脏尤其是肝脏得到很好的休息,还能够确保睡眠安定,实在是养肝良方。如果实在太饿,可以冲泡一杯 丁家铺五谷粉饮用,可缓解饥饿感,但是又不会对肠胃造成负担,还有安神助眠之功效。

     养肝护肝8大招

     1、开心最重要

     肝脏的特性就是主疏泄,喜条达,恶抑郁。只有当肝不受约束时,身体才能达到一种轻松、疏泄的状态,犹如一棵枝叶舒展的树。

     人只要一生气,肝就会堵,严重的还会“气的肝疼”,就是两侧肋部胀痛,堵的厉害的还会影响双侧乳腺和颈部的甲状腺,造成这两个部位的肿块。女性朋友更会造成月经不调和睡眠障碍。所以,要养肝,开心、舒心、不堵心是最最重要的。

     经常肝区胀痛、两肋疼痛、或者有乳腺甲状腺疾病的朋友要:

     ·多多参加娱乐活动;

     ·多多去自然风光好的地方放松心情;

     ·多多和朋友聊天纾解心事。

    

     2、远离烟酒

     吸烟会影响肝脏的脂质代谢,有调查显示:肝癌病死者中,吸烟者死亡率是不吸烟者的1.6~1.7倍。可见,与其他癌症一样,吸烟对肝癌的发生也有某种恶劣影响。

     众所周知,饮酒伤肝,现在还没有任何药物或食物能防止酒精对肝脏的损害,特别是空腹饮酒时,酒精很快被吸收入血,不仅会对肝脏造成损害,对全身亦有不良影响。

     特别是慢肝病人,饮酒无异于在饮毒药,饮酒后约90%~95%在肝内代谢,无论快速或慢速、大量或少量摄入酒精都会增加肝脏的耗氧能力,出现缺氧性坏死。

     所以有肝脏疾病者,最好的选择就是不吸烟、不饮酒。即使是逼不得已必须应酬,也应该做好充分的保肝准备,进食大量的维生素来提高肝脏的应激能力。而且喝酒时速度要慢,最好用小杯。研究发现,即使限制饮酒次数,如果大口喝,用大杯子喝,对身体损伤同样很大。

    

     3、早点睡觉

     如今,夜生活越来越丰富,尤其在大城市,到了凌晨一二点各种娱乐场所依旧热闹非凡。即使不出去玩,很多人在家上网、打牌、玩手机也会玩到忘记睡觉时间。睡眠不足,已经成了严重危害人体健康的“凶手”。

     但每晚子时(23:00-1:00)开始,就是肝胆自我修复的时间段,此时能进入深度睡眠,是非常养人的。

     一旦此时不睡,肝脏就会逐渐失去动力,解毒功能也会直线下降,各种毒素排不干净就会直接反应到脸上,痘痘和各种斑就会纷至沓来,尤其是太阳穴和脸颊两边,是肝经和它的搭档胆经的“一亩三分地”,一旦肝的排毒不畅快,自己的后院就会先着火。

     晚饭早点吃,吃完适当运动一会,泡会儿脚,每天争取10点以前上床,10点半睡着,养成这个好习惯,能帮助你起码增寿10年!

    

     4、多多闭目

     用眼过度是现代人肝气虚弱的又一重大原因。肝脏贮藏着丰富的血液,其主要作用是保持眼睛的明亮。长期看电视、电脑、手机、玩游戏很容易用眼过度,从而导致肝血不足。而最方便的养肝法其实就是闭目养神,眼神放光,肝气自足。

     经常闭目养神是很好的养肝方法,尤其是晚上睡觉前,即使睡不着也尽量闭着眼睛养养神。平时工作忙的时候也一定要抽空看看远方和绿色的植物,绿色的光波对眼睛的损伤最小,多看花草树木养眼养肝。

    

     5、必吃护肝食补“三宝”

     ·葛根

     葛根所含的大豆甙,研究发现葛根具有促进新陈代谢,促使血液排掉毒素,血液毒素减少,慢慢地肝脏就得以净化,可以完全排出肝脏内残留毒素,长期服用可以养肝护肝,且净化肝脏。

     葛根粉中的大豆甙,可以分解乙醇(酒的主要成分),减少乙醇对大脑的伤害,减轻酒精对肠胃的刺激,促进新陈代谢,促使血液排掉酒精。另外,葛根能够促进人体汗液的排放,在饮酒之前服用,可以使酒精随汗液一起排出,解酒解毒保肝,是经常饮酒人士的必备保健品。

     且葛根具有清腻解热,祛痰止咳,降血糖的作用,保护心脑血管健康;葛根含有大量的膳食纤维,能改善便秘,清除体内毒素,减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝。

     另外现代科学表明常食葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力,葛根异黄酮具有较高的植物雌激素,可激活卵巢活力,使皮肤光滑细嫩!

     ·莲子

     莲子可除肝肺热毒,带心莲子能清肝火,祛除雀斑,但是不能久煎,养阴润肺,清心安神,镇静抗癌,滋补精血,对病后虚弱、失眠多梦的人非常有益。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐;莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强安神及抗心律不齐的作用,助你有个安稳觉,千养万养不如睡养,睡得香自然有好处啦!

     ·绿豆

     绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏。有实验发现,绿豆对吗啡+亚硝酸钠诱发的肺癌与肝癌有一定的预防作用。

     另外,绿豆可清凉解毒,利尿明目,治疗中毒中暑,保肝护肾,降血脂胆固醇,抗肿瘤抗菌。吃绿豆时要用液体的形式,如绿豆汤,绿豆糕的效果会差一些。

    

     医生建议:春夏期间,常用有清热解毒、保肝明目功效的绿豆,和护肝滋阴补肾的葛根、除肝火美容养颜的莲子一起煮粥,葛根莲子绿豆粥能通过利尿、清热的办法,来化解并排出肝脏及体内累积的多种毒素,可起到保肝护肝的功效。

     或者将葛根、莲子、绿豆,磨成粉末冲食,吸收效果更佳,排毒功效更强。

     如果没有工具或者磨粉的时间,可以上天猫或京东选购丁家铺旗舰店的葛根莲子绿豆粉,每天早上取3-4勺,开水冲泡食用,不仅利用了早晨排毒的好时机,还能代替早餐饱腹。

     这里要特别提醒下大家,购买切记要选择纯天然无添加剂的粉粉,有些不良商家为了谋求暴利和所谓的口感,在粉粉中掺入一种叫麦芽糊精的食品添加剂,这种添加剂价格非常低廉,一公斤三块钱,食多对人体是有百害而无一利的!大家可以上百度查下麦芽糊精的危害就知道其中的猫腻了。

    

     《解放日报》曾报道:“很多厂商将麦芽糊精添加到糊粉类的无糖食品中,而实际上麦芽糊精升血糖速度极快,并不适合糖尿病病人和减肥者食用。另外,麦芽糊精作为填充剂添加到莲子粉、山药粉等食品中,会降低天然食材的比例。与麦芽糊精类似的还有葡萄糖浆、果葡糖浆、玉米糖浆等配料。”

     春夏期间坚持吃,便能排出体内积累的毒素,美容养颜。有话常言,肝不好脸发黄长斑,也就是说,只有肝好,脸色才能好。

     以养肝防衰,清热解毒功效为主的丁家铺葛根莲子绿豆粉,由葛根、莲子、绿豆护肝养肝三宝,科学搭配红枣、黑豆、黑芝麻、菊花、胡萝卜、枸杞滋阴益气的食材,9种纯天然五谷原材料低温烘焙后新鲜研磨而成,不仅食用方便,粉质细腻更利于肠胃的吸收。

     蜂蜜对肝脏有维护效果,能推进肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。

     由于丁家铺代餐五谷粉是100%无添加剂、无麦芽糊精、不加糖的原味绿色食品,冲泡丁家铺葛根莲子绿豆粉时候,加入糖、牛奶或蜂蜜,不仅口感更佳。春夏可多加蜂蜜,能清热润燥,解毒美容。

     6、远离油腻宵夜

     适当地摄入含脂肪的食物可以供给我们人体以能量,维持人体的正常生理功能。但是,吃太多脂肪会使肝胆负荷过重,久而久之,会让脂肪堆积在肝细胞内代谢不出去,造成脂肪肝。

     千万不要小看脂肪肝,一旦形成脂肪肝,肝脏的功能就会直线下降,后面会衍生出胆囊的各种疾病以及全身代谢障碍,实在是百病之始。

     除了吃得太油腻之外,城市里吃宵夜的习惯也非常普遍,从还算健康一点的喝甜汤,到完全不健康的吃烧烤、火锅、小龙虾,似乎已经成了现代生活的一大特点。

     其实,吃宵夜是典型的爽快了嘴巴却伤害了身体的行为,一顿宵夜可能需要一个星期的健康作息才能调整回来,非常得不偿失。

     医生建议:一日三餐中,晚餐是最不重要的,所以道家和佛家都提倡过午不食,晚上少吃可以让五脏尤其是肝脏得到很好的休息,还能够确保睡眠安定,实在是养肝良方。如果实在太饿,可以冲泡一杯丁家铺葛根莲子绿豆粉饮用,可缓解饥饿感,但是又不会对肠胃造成负担,还有安神助眠之功效。

    

     7、少吃药物

     从感冒药到减肥药,从西药到中药,人类总是生活在药物的包围中。而我们的肝脏,正是饱受药物煎熬的排头兵.

     药物总是先伤肝、后伤肾,任何进入体内的物质,都要经过我们肝脏的检阅,看看有毒没毒,有害没害。肝脏这个过滤器,实在是责任重大。

     医生建议:不吃药是很难的,但只要谨记吃药四原则,就能让我们的肝脏损伤最小化:

     ·能不吃药就不吃药;

     ·能吃中药解决的就不要吃西药;

     ·能用营养素解决的就不要用药物;

     ·能用天然食物解决的就不要用药物和营养素。

     8、每天运动

     发表在2009年《肝病杂志》上的一项研究指出,每天运动10分钟,就能保证肝脏在最好状态下工作。当然,运动有益全身各个器官,受益的绝不仅仅是肝脏,心脏、肺、消化系统、泌尿系统都是每天运动的受益者。

     医生建议:每天快走30分钟,或者慢跑15分钟,是非常好的锻炼方式,尤其是对于脂肪肝患者来说,更是最快痊愈的不二选择。当然,骑车、游泳、瑜伽、太极这样的有氧运动同样对肝脏大有裨益。

    

     危害现代人肝脏健康的因素有哪些?

     1.长期大量饮酒。酒是中国饮食文化的重要组成部分,商务应酬、亲朋相聚等都少不了酒。中国有句古话,一杯是酒,两杯是药,三杯是毒。过量饮酒伤害最大的是肝脏,酒精进入人体,在肝脏代谢分解过程中,肝细胞首先受到直接损害,据调查,我国在饮酒者中80%的人有不同程度的酒精性肝病。除此以外,酒精还损害神经系统和胃肠道,导致酒精性脑萎缩和胃炎。

     2.长时间接触有害化学物品和化学药品。比如说装修房子的装修材,料含甲醛、四氯化碳等有害物质。

     3.营养失衡。造成肝脏营养缺损,使得无法运转顺畅。

     4.过量饮食。长期高脂肪的摄入,而且没有充足的体育锻炼,使脂肪堆积在肝脏,形成脂肪肝。

     5.日常食物中存在的有害物质。如农药残留、毒素、重金属、激素等。

     6.工作压力过大,精神紧张。作息时间不规律或长期熬夜,长期使用药物。病毒性的肝脏损伤。

    

     医生告诉大家,护肝食物只要记住几点原则,基本也就不会吃错了:

     1)吃青色的食物。按中医五行理论,青色的食物可以通达肝气,起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用,属于帮助肝脏排毒的食物包括各种绿叶菜、绿豆、黄瓜、丝瓜、大葱等,尤其是青色的橘子或柠檬,连皮做成青橘果汁或是青柠檬水,直接饮用对肝病效果好;

     2)吃红色的食物。红色的食物大多含有丰富的类胡萝卜素,可以在肝脏内合成维生素A,是肝脏细胞很需要的营养元素。所以要多吃胡萝卜、南瓜、西红柿、枸杞等。尤其枸杞是提升肝脏抵抗毒素的能力的首选食物,它具有很好的保护肝脏的作用。食用时以咀嚼着吃最好,每天吃一小把,养肝明目。

     3)吃葛根莲子绿豆。春天、夏季,多吃丁家铺葛根莲子绿豆粉,是排毒养颜的上上之选,绿豆可以降低胆固醇,保肝抗过敏,葛根、莲子能滋心养颜,常喝能帮助排出体内毒素,促进机体的正常代谢,维护肌肤的水嫩细滑。是春夏季,早餐、下午茶、夜宵首选营养佳品。

    

     PS:这家店铺还开了微信公众号,有很多关于五谷食疗方面的小知识学习。

     现在不养生,老了养医生……

     肝病,就这样慢慢消失……

     功德,就这样悄悄累积……

    

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