饮食|家乡自制小食如何长期保存
2016/2/13 全球医院网

    

     过完年许多人都会把家乡美食带给朋友同事，但这些食物要如何保存呢？这里我们介绍一些区分方法及保存。

    

     分类存放

     通常熟食与生食是一定要分开的。如果摆放在一起，容易增加细菌滋生的风险。

     水果类食物通常放在干燥低温的地方，最多不超过两周时间。对于切开的水果，应用保鲜膜包好放在冰箱储存。

     若是要带糕点类食物，存放时间应不超过一周。已切的糕点，通常只能存放2-3天。

    

     拿出食用

     对于熟食，取出时需要加热至80度再食用，如果是高汤，应煮到开才能食用。若未煮透食用，容易造成腹泻、腹痛等症状。

    

     茶叶保存

     许多人有饮茶的习惯，因此常常带上当地特色茶叶给朋友。所以在茶叶保存上，需要注意，否则不适宜的环境会使茶叶变质，影响色泽。

    

     低温冷藏法

     将茶叶储存在冰箱的方法，通常温度低于5度，可以保存一年左右。

    

     防潮干燥法

     将生石灰与茶叶放在陶瓷罐中，生石灰可以走多余水分。(Uri)

    

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