眼干、眼涩……枸杞来解决
2016/3/14 郑州市现代妇科医院

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     让人们的眼睛越来越疲劳，

     视力越来越下降，

     于是，

     很多人喜欢用枸杞泡水或煲汤，

     其实这种做法并不理想，

     想达到护眼明目的最佳效果，

     正确的方法是干嚼枸杞!

    

     生活中，很多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥，但实际上，这并不是一种吃枸杞的好方法。

     【误区】

     ■ 枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。

     ■ 我们一般都是用热水泡，枸杞中的部分维生素遇到高温后会被破坏。同时浸泡的时间长，也会使其变性而导致药效降低。

     ■ 更可惜的是，很多人习惯泡完水之后把枸杞倒掉，这是把有营养的部分倒入垃圾桶，着实是一种浪费。

    

     将枸杞清洗干净后，不用任何加工直接嚼食，这样对营养成分的吸收会更加充分。很多人喜欢做粥或者做豆浆加入枸杞，建议出锅后再加入，可以最大程度保留其营养。

     【提醒】

     ■ 每天进食枸杞的数量不宜太多，否则容易滋补过度。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜；如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了。

     ■ 枸杞并不适合所有人，因其温热身体的功效挺强，感冒发烧、发炎、腹泻的人最好别吃。

     ■ 枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃。

    

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