咖喱咖喱，可以减肥的咖喱鸡！
2015/3/21 硬派健身

    

     又是欢乐的周六【硬派食堂】时间，今天的主题是——咖喱!

     提到咖喱，除了美味又下饭外，你还能想到什么呢？嗯，散发着浓浓咖喱味的印度阿三们在欢乐地歌舞……

     好吧，不开玩笑，正经说，咖喱绝对是一道居家必备的百搭美食。米饭、面条、饼，完美的搭配各种主食，而且食材完全没有局限，各种蔬菜水果、各种肉类随意发挥，营养均衡又全面。此外，咖喱中含有辣味成分的香辛料，会刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力，还能促进脂肪燃烧，简直不能再好了～

     但是，在外面吃到的咖喱之所有味道浓郁，其实是有原因的。

     对，他们加了雪糕(误)，脂类!

     的确，餐馆里的咖喱之所以尝起来浓郁厚重，一般都加了奶粉或者炼乳这类乳制品，还会添加大量的糖和盐，所以糖分、盐分和脂肪含量都很高，热量也超级高，无论是对减脂塑形还是增肌都没有帮助。

     那么怎么吃咖喱才能既保持美味，又保持健康呢？

     答案是——用脱脂奶粉!脂肪含量大减，还能保留乳制品带来的厚重口感，美味不减，健康加分!

     所以今天就来教大家做美味低脂的香浓咖喱鸡!

     ▌食材：

     去皮鸡腿1个、香菇2朵、青豆1把、洋葱1个、胡萝卜大半个

    

     ▌调料：

     咖喱粉3大勺、脱脂奶粉1袋、盐、味精、辣椒适量

    

     ▌做法：

     食材洗净，切成大小合适的块状，和所有配料一起放入锅中，加入没过食材的水，大火烧开后，盖上锅盖，调成中火继续煮15分钟，收汁出锅!

     配上米饭，就是营养又美味的一餐!

    

     看着是不是就很有食欲～而且做法也懒人到不能再懒人了哦～准备好食材，只需小20分钟，就可以拥有完美的一餐，还可以一次多做出一些来存在冰箱，一周的伙食都不用担心了!

    

     小窍门：

     1 煮咖喱过程中加入高汤会让味道更鲜美，如果没有高汤，也可以选择懒人必须的浓汤宝或者鸡精等

     2 鸡腿去皮可以去掉几乎全部的脂肪，更低脂健康，很多童鞋觉得鸡皮很难撕，可以用毛巾或者抹布捏住，一撕即可，去皮更容易

     3 咖喱可选食材很多，也可以换做瘦牛肉、瘦里脊搭配喜欢的蔬菜等

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