春日里的减肥粗粮——韭菜煳饼~
2015/4/11 硬派健身

玉米的营养价值:
1 维生素含量非常高,富含的维E对人体很好;
2 含钙量很高,每百克含钙达200毫克,接近于乳制品;
3 富含膳食纤维和不饱和脂肪酸,对肠道和心脑血管都很有益。
韭菜的营养价值:
1 富含维生素和胡萝卜素,有益于提高视力,缓解眼睛疲劳;
2 含有挥发性精油,含硫化合物及粗纤维,对肠道和心脑血管很有益处。
玉米和韭菜都是对健康非常有益的食材,搭配在一起味道也十分不错哦~下面来介绍煳饼的具体做法——
▌食材:
粗棒子面、细玉米面、韭菜、豆瓣酱



▌做法:
①棒子面+细玉米面混合,加适量水活成饼皮;
② 韭菜洗净,切碎后拌上豆瓣酱搅成馅;
③ 锅底铺棒子面,把韭菜馅均匀摊在面饼上,盖上锅盖,中小火4-5分钟烙熟即可。



小贴士:
1 可根据个人喜好决定面糊的加水量,较干的面糊做出糊饼底部会更加焦脆一些;
2 韭菜馅可以单做,也可以加鸡蛋或瘦肉馅等其他辅料,口感更佳,营养更全面。

好吃的煳饼,做出来饼底脆薄,韭香四溢,尝起来有纯粹的玉米香,基本上我一个人一口气就能吃掉3张= = 作为日常减肥塑形的主食特别合适,再搭配上脂肪含量较少的优质蛋白质,比如我们之前介绍过的叉烧啦,鸡腿啦,妥妥儿的完美一餐~
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