懒人必备8种美食食谱，不相信你不心动！
2016/8/18 教你做饭

    

    

     一、微波烤虾

    

     主料：熟南美对虾

     辅料：盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉

     做法：

     1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分;

     2、将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀;

     3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右;

     4、将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了;

     二、仔姜焗烤鸡翅

    

    

     主料：鸡翅

     辅料：橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄榄油

     做法：

     1、微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净;

     2、锅底倒入少许西班牙橄榄油;

     3、码上仔姜片;

     4、将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍(不同品牌的调料根据说明书调制)腌制约2小时;

     5、将腌渍好的鸡翅码放在锅内;

     6、盖好锅盖，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟;

     三、咖喱鸡块

    

    

     主料：鸡块500g，小土豆1个

     辅料：胡萝卜半个、咖喱油3汤匙(做法见后)，盐，料酒适量

     做法：

     1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入乐葵料理碗中，加入咖喱油拌匀;

     2、扣好放入微波炉700W高火5分钟，取出加入土豆胡萝卜块拌匀，可以根据口味再加入少量盐;

     3、扣好继续放入微波炉700W高火5分钟，取出搅拌一下，继续5分钟即可;

     咖喱油做法：花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存，用来做咖喱口味的肉菜，以及咖喱饭味道都非常棒;

     四、山药奥尔良鸡丁

    

    

     主料：鸡胸1块

     辅料：铁棍山药1截、青红尖椒各1个

     调料：奥尔良烤翅料适量、盐少许

     做法：

     1、奥尔良烤翅料加入等重的水，搅拌均匀(奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定，比例为：1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料);

     2、鸡肉用刀背拍几下，切小丁;

     3、将调好的料汁倒入鸡丁;

     4、戴上一次性手套，用手充分抓匀，腌制3小时以上;

     5、青红尖椒洗净、切丝;

     6、山药去皮，切小块;

     7、鸡丁和山药放入微波可用容器，搅拌均匀，微波高火加热3分钟;

     8、取出充分翻拌，加入青红椒，撒少许盐，再次搅拌均匀，继续高火加热3分钟即可。

     五、微波版蒜香蚝油南瓜

    

    

     主料：南瓜300克

     辅料：蒜头3瓣，蚝油15克，油、盐、鸡精、葱花适量

     做法：

     1、南瓜削皮，切成2厘米左右的方块，蒜头剁成蒜蓉;

     2、把南瓜和蒜蓉放进塔吉锅，加入少许盐(盐只需1~2克左右就好，因为蚝油是咸的，如果口味淡的话，可以省略不放盐，直接用蚝油就可以了);

     3、淋上适量的色拉油;

     4、撒上少许鸡精;

     5、加入蚝油，把全部材料翻拌均匀;

     6、盖上塔吉锅的盖子;

     7、放进微波炉，高火5分钟;

     8、取出后，撒上葱花即可。

     六、微波红烧鲳鱼

    

    

     主料：鲳鱼一条(大约180G)

     辅料：料酒、葱、姜、生抽、老抽

     做法：

     1、材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝;

     2、清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路;

     3、鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟;

     4、取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅)，放入葱姜和两汤匙色拉油;

     5、盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出;

     6、开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽(5ml)，一小勺老抽(5ml)，盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可

     七、微波炉版清蒸鲈鱼

    

     主料：主料鲈鱼1条

     辅料：玉米(熟)少许、青豆(熟)少许、胡萝卜少许、食盐适量、葱25克、姜10克、蒜适量、生抽适量、淀粉适量、番茄酱适量、白糖适量、江米酒适量

     做法：

     1、鱼收拾干净后，内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时;

     2、延鱼腹刨开，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断;淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入微波盘中。高火加热8分钟;

     3、时间到后，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁，均匀的浇在清蒸好的鱼上;

     4、点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎，就可以了

     八、微波炉版薯片

    

     主料：土豆

     辅料：盐、黑胡椒粉、食用油

     做法：

     1、土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟，把土豆的一些淀粉洗掉，控干水分;

     2、如果表面还有水分，就用厨房用纸，把土豆片两面吸干;

     3、准备一个盘子，在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉;

     4、把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里，高火，转2分钟，再翻面，继续转2分钟。这样反复3次即可，冷凉之后，口感很香脆;

    

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