原来南瓜还有这么多花样做法！
2016/9/8 教你做饭

    

     南瓜粗粮饭

    

     材料：小南瓜1个、大米30g、小米30g、红豆30g、绿豆15g、薏仁米15g、葡萄干30g、蜂蜜1大勺

     步骤：

     1. 提前3个小时浸泡大米、小米、薏米仁、红豆和绿豆

     2. 将它们和葡萄干混合好，用电饭煲煮

     3. 洗净南瓜，将它的顶切下来，取出中间的籽

     4. 将蜂蜜加入到煮好的粗粮饭中，混合好，装入南瓜中

     5. 中火蒸8分钟即可

     南瓜烧鸡

    

     材料：

     南瓜400g、鸡腿肉200g、洋葱1个、大蒜2瓣、鸡汤200ml、1茶匙盐、1茶匙白胡椒、1茶匙料酒、2茶匙玉米淀粉、1茶匙芝麻油、水20ml

     步骤：

     1. 将南瓜去皮去籽后，切成1厘米厚的片状

     2. 将洋葱切成薄片

     3. 将大蒜压扁成泥状

     4. 鸡肉切块，用1茶匙盐、1茶匙把胡椒、1茶匙料酒、1茶匙玉米淀粉、1茶匙芝麻油腌制鸡肉10分钟

     5. 在干燥的锅里放入鸡肉，直至其表面呈焦黄色，油脂也被充分煎出来

     6 盛出来搁在一旁

     7. 在锅里放少量油，加入大蒜爆香，再加入洋葱炒一分钟左右

     8. 放入南瓜和鸡汤，盖上锅盖煮3-4分钟，再加入鸡肉煮4分钟

     9. 将玉米淀粉放入水中勾兑芡汁，倒入锅中收住汤汁就完成了

     椒盐南瓜条

    

     原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。

     做法：

     1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。

     2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。

     3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。

     4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。

     油拌瓜条

    

     原料：南瓜300克、小麦面粉20克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、盐2克、姜2克、胡椒粉4克、五香粉5克。

     做法：

     1. 姜切末。

     2. 将南瓜去皮、瓤洗净，切成条，加精盐、姜末拌匀腌10分钟。

     3. 加水，面粉、淀粉、精盐、拌匀成糊。

     4. 炒锅注油烧至五成热，将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色，捞起控油。

     5. 炒锅留少许油烧热，下入姜末炸出香味，倒入南瓜条，撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。

     南瓜球

    

     原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。

     做法：

     1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。

     2.面和好了。就可以搓成长条，揪剂子了。

     3.南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。

     4.入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的。

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