秋燥来袭，燕窝滋补正当时
2016/9/12 老中医内调品

    

    

    

    立秋后的食补应注重在生津、益胃、清燥、润肺肺"喜润恶燥"，而秋天主"燥"最易伤肺，饮食尤其要注意滋阴润肺而润肺去燥的最佳食品就是燕窝

     燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效养阴即能保持皮肤光泽润燥使皮肤不易干燥益气使血液循环良好精神饱满补中则是补足中气增进胃的消化和肠的吸收能力

     推荐几款秋季最适合的燕窝食谱给大家

     壹秋梨燕窝原料：秋梨1个、燕窝5克、冰糖适量。制法：①将秋梨去掉梨核。将燕窝用清水泡发,除去杂质、洗净。②将冰糖敲碎,和泡发的燕窝一起放入梨心中,用蒸锅蒸至燕窝熟透即成,可每日服1剂,早晚分2次服完。功效：此方具有滋阴润肺、化痰止咳的功效,适合有痰喘、咯血、干咳、胸痛等肺阴虚症状的咳嗽患者使用。

    

     贰红枣百合燕窝用料：燕窝(5克)、红枣(2颗)、百合(3粒)、冰糖(适量)；制法：①将燕窝泡发、洗净、沥干，将红枣、百合洗净，备用；②将红枣、百合放入锅中，加水用大火烧开，再用小火炖半小时；③将燕窝放入炖好的红枣百合汤中，小火慢炖15分钟，加入适量冰糖即可。功效：清心润肺、养血安神，能有效改善睡眠。

    

     叁冰糖燕窝粥

     原料：取燕窝10克,大米100克,冰糖适量。制法：①将燕窝用清水泡发,除去杂质、洗净，撕成条状，②燕窝和大米一起入锅加适量的清水煮至米熟,调入冰糖,再煮一、二沸即成,可每日服1剂。功效：此方具有滋阴润肺、益气补中的功效,适合有痰喘、咯血、久痢、 噎膈、反胃等肺胃阴虚症状的咳嗽患者使用。

    

     肆西洋参燕窝

     原料：西洋参6克，燕窝一盏、冰糖适量。制法：①将燕窝干品用清水泡4～5小时，待其泡发，过水清洗，镊出羽毛杂物。②将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，把西洋参放入盛燕窝的锅内，加水至7成满(水刚好盖过燕窝1厘米左右)，加盖，大火煮沸后，转小火炖25-30分钟即可。③燕窝炖好后，加入冰糖调味即可。功效：宁神益智、滋阴补气、清热生津。

    

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