还在吃水煮?这才是鸡胸肉的正确打开方式!
2016/6/26 健身

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     这几天一直都在下雨,天空阴蒙蒙的,食欲不振,厨娘想着能够吃点什么来刺激下食欲。

     厨娘一直不爱吃蒜,这次大胆尝试了一下,还不错噢!健友们可以试试,有蒜香,但是味道并没有很刺激。

    

     今天厨娘就来教大家这个蒜香蜜汁鸡胸。蒜香搭配蜂蜜的甜味,绝对不是黑暗料理噢!

    

     准备食材:

     鸡胸肉1块

     蒜瓣6个

     蜂蜜15ml

     橄榄油5ml

     盐和黑胡椒粉适量

    

     详细步骤:

     1、鸡胸肉切成两片

    

     2、分别撒上盐和黑胡椒粉

    

     3、放入碗中按摩均匀

    

     4、混合蒜末、蜂蜜、橄榄油调匀

    

     5、用调匀的酱汁腌制鸡胸肉,可盖上保鲜膜冷藏1小时

    

     6、锅中不需要放油,将腌制好的鸡胸肉煎至两面金黄

    

    

     7、剩余的酱汁加少许纯净水,煮至浓稠

    

     8、把酱汁浇在鸡胸肉上

    

     Tips:

     1、厨娘怕蒜末的味道刺激,所以蜂蜜的用量有点多,味道偏甜。不爱吃甜的健友可以减少蜂蜜的量;

     2、由于在腌制鸡胸肉的过程中加了橄榄油,所以在煎的时候不需要另外放油;

     3、腌制的时候,按摩鸡胸肉会入味的更快,也可前一晚准备,放入冰箱,冷藏一晚;

     4、煎的时候要小火,因为表面有蜂蜜,上色很快,稍不注意容易过火煎糊;

     5、爱辣的健友也可以加点芥末调至酱汁内,味道也不错噢!

    

     PS:还有吃完别忘了漱口— —。

    

     你煎的鸡胸肉是什么口味的呢?

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