还在吃水煮?这才是鸡胸肉的正确打开方式!
2016/6/26 健身
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这几天一直都在下雨,天空阴蒙蒙的,食欲不振,厨娘想着能够吃点什么来刺激下食欲。
厨娘一直不爱吃蒜,这次大胆尝试了一下,还不错噢!健友们可以试试,有蒜香,但是味道并没有很刺激。

今天厨娘就来教大家这个蒜香蜜汁鸡胸。蒜香搭配蜂蜜的甜味,绝对不是黑暗料理噢!

准备食材:
鸡胸肉1块
蒜瓣6个
蜂蜜15ml
橄榄油5ml
盐和黑胡椒粉适量

详细步骤:
1、鸡胸肉切成两片

2、分别撒上盐和黑胡椒粉

3、放入碗中按摩均匀

4、混合蒜末、蜂蜜、橄榄油调匀

5、用调匀的酱汁腌制鸡胸肉,可盖上保鲜膜冷藏1小时

6、锅中不需要放油,将腌制好的鸡胸肉煎至两面金黄


7、剩余的酱汁加少许纯净水,煮至浓稠

8、把酱汁浇在鸡胸肉上

Tips:
1、厨娘怕蒜末的味道刺激,所以蜂蜜的用量有点多,味道偏甜。不爱吃甜的健友可以减少蜂蜜的量;
2、由于在腌制鸡胸肉的过程中加了橄榄油,所以在煎的时候不需要另外放油;
3、腌制的时候,按摩鸡胸肉会入味的更快,也可前一晚准备,放入冰箱,冷藏一晚;
4、煎的时候要小火,因为表面有蜂蜜,上色很快,稍不注意容易过火煎糊;
5、爱辣的健友也可以加点芥末调至酱汁内,味道也不错噢!

PS:还有吃完别忘了漱口— —。

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