增肌减脂必备的4种健身餐，吃出好身材！
2016/8/11 健身

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     世界上最遥远的距离

     不是生与死

     而是，我站在你面前

     你却不知道

     。

     。

     。

     我最爱吃的是什么？

    

     今天厨娘将让爱健身的你无法挑剔!

     1

     墨西哥牛肉卷饼

    

    

    

     准备食材：

     墨西哥卷饼两张，牛排一块，牛油果半个，洋葱丝少许，芝士两片，芝麻菜少许，莎莎酱。

     详细步骤：

     1、牛排煎熟切成条，洋葱可以稍微翻炒一下。

     2、卷饼上一次放牛油果、牛排、洋葱、芝麻菜、莎莎酱。卷好可以直接吃，也可以切段装盘。

     莎莎酱的做法：

     准备食材：番茄2个，洋葱1/2个，柠檬1/2颗，小米椒1个，调味料(盐、糖、黑胡椒粉、橄榄油、罗勒叶)少许

     详细步骤：

     1、番茄、洋葱切丁，柠檬榨汁，小米椒切末。

     2、将切好的食材和调料混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时左右就可以了。

     2蜜汁蒜香鸡胸肉

    

    

    

     准备食材：

     鸡胸肉1块，蒜瓣3瓣，蜂蜜10g，盐4g，黑胡椒粉少许，橄榄油10g。

     详细步骤：

     1、鸡胸肉两面划几刀，撒上盐、黑胡椒粉抹匀腌制15分钟。

     2、蒜末、蜂蜜、橄榄油混合搅匀调成酱汁。

     3、将酱汁均匀的抹在鸡胸肉的两面，装入密封保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟(如果提前一晚准备，可腌制过夜)。

     4、最后，平底锅效果煎至两面金黄即可。

     5、搭配土豆泥、芦笋、西兰花，就是一份营养全面的健身餐。

     3蘑菇鸡肉焗饭

    

    

     准备食材：

     鸡胸肉100g，口蘑50g，杂蔬粒(青豆、玉米、胡萝卜)少许，马苏里拉芝士20g，奶油10g，糙米饭150g。

     详细步骤：

     1、鸡胸肉切块加适量调料腌制，口蘑切丁备用。

     2、鸡胸肉炒至变色，加入蔬菜粒，炒至断生，倒入奶油，煮至略微收汁，撒少许盐调味。

     3、烤碗盛入事先煮好的米饭，铺上刚刚煮好的蘑菇鸡胸肉，撒上马苏里拉芝士。

     4、放入预热好的烤箱，200℃，中层10分钟左右。

     4西冷牛排

    

    

     准备食材：

     西冷牛排200g，配菜(芦笋、西兰花、番茄)

     详细步骤：

     1、牛排提前半小时解冻，解冻后用厨房纸巾吸干表面水分。

     2、锅中倒少许橄榄油，大火烧热，放入牛排煎至七分熟，撒上适量黑胡椒粉。

     3、用余油把配菜煎熟，装盘即可。

     TIPS：

     1、大火要把锅烧的特别热，冒烟的那种，煎的时候一定要擦干水分，避免被油溅伤。

     2、煎牛排时，每隔15~20秒就翻一次面，这样可以保持牛排外表焦脆，内部也不至于过热。

     3、检测牛排几分熟，不要切开牛排，那样会使水分流失。可以使用厨房用温度计插入牛排中心，测温度。三分熟，45℃时起锅；五分熟，55℃时起锅；七分熟，60℃时起锅；全熟，65℃时起锅。出锅前撒上适量黑胡椒。

     4、装盘后，让牛排静置5分钟，可以让煎出的牛肉纤维松弛，牢牢锁住肉汁。也可以趁热浇上黑椒汁。

    

     这么健康的烛光餐

     一个人吃想必也会被自己感动吧

    

     -the end-

     此文来自可爱的健身厨娘，

     一位长腿女营养师，

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