Biu爷是Biu爷,B哥是B哥,小羊排是Biu爷烤的
2016/3/27 BAT
还是有很多朋友把Biu爷和B哥搞混哈哈哈,先说不同点:Biu爷是妹子B哥是汉子,Biu爷是自由设计师B哥是阿里设计师,Biu爷是clo夫人B哥是clo友人,梨花食堂公众号是Biu爷的BAT公众号是B哥的;再说相同点:Biu爷和B哥以前同在腾讯工作,Biu爷和B哥都是字母B开头。致于clo是谁,本文底部丸子头男淫是也。(以上这段话是B哥说的)

我本人很讨厌那种想吃某样东西,但即使马上做也要等到第二天的感觉,比如芝士蛋糕、盐煎鸡翅,还有这道烤羊排,但是只要鲜嫩多汁的羊排一入口,马上觉得一夜的等待如此值得~好东西就该等,好妹纸也是。

食材:
羊排 4根
大蒜 4-6瓣
迷迭香 4-5枝
海盐 适量
香菜籽 适量
孜然 适量
橄榄油 一勺
小tips:
做羊排的时候,可以选择一些蔬菜作为配菜,配菜的种类不限,土豆、彩椒、胡萝卜、洋葱、迷你卷心菜都可以。
步骤:
1,羊排撒上适量的盐和黑胡椒,做个马杀鸡(按摩),两面都要。

2,香菜籽放入烤箱内烤出香味取出。

3,将烤过的香菜籽碾碎。

4,大蒜压成蒜蓉。

5,迷迭香切碎,连同孜然、蒜蓉、压碎的香菜籽和橄榄油混合在一起。

6,均匀的抹在羊排上,用保鲜膜包起来,放进冰箱冷藏过夜。

7,将羊排从冰箱拿出回温,烤箱预热到200°。

8,将锅烧热,羊排下锅每一面煎45秒,到表面有一些焦黄的痕迹。

9,将羊排转移到烤架上,底下垫一块烤盘,我直接把配菜放在烤盘里一起烤,这样羊排烤出的汁滴下来正好被可以被蔬菜吸收。

10,取出,装盘,可以适当地撒一些装饰菜。

11,关于配菜的做法洋葱彩椒胡萝卜之类,可以直接用煎过羊排的锅,加一点橄榄油,按照平时炒菜的顺序下菜炒一炒。


12,撒上盐和黑胡椒,装进烤盘,放进烤箱一起烤。如果是土豆,要先煮一煮再烤。

今天吃完问clo,这道菜在兵器榜上排第几,他说第六,我皱着眉头问为什么,他说因为前五都给了
。
。
。
鸡
恩,他就是这么一个对鸡执迷不悔的男人。

...
嗯
你看起来很好吃
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