莲藕越白皙鲜嫩越好?别再被骗了!真相在这里
2016/9/4 营养大家

    

     柠檬酸一泡黑莲藕变白 长期食用或导致神经紊乱症

     被美白的莲藕

    

     莲藕上的柠檬酸颗粒

    

     三招辨别坏藕和好藕

     食品添加剂无处不在，难以避免。从健康角度讲，要想吃健康食物，最好是选择没有美容的。

     一、闻气味：散发酸味的藕不能要。好的藕带有泥沙，外皮粗糙，凑近了有一股泥土腥气。但用柠檬酸之类泡过的藕，外表白净，摸起来滑滑的，却散发出酸味。

     二、看颜色：一般情况下，藕放置一段会变色，被美白过的藕就算放上几天还是白皙如新。但清洗后，藕就会迅速变质，一开始是发黄，再后来变黑。

     三、尝味道：如果生吃是酸的，这说明藕很可能被酸性溶液泡过。

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