吃炸鸡"不长胖",秘方在这!终于有人公布做法啦!
2016/9/24 营养大家

今天才知道,吃炸鸡"不长胖",秘方原来只用盐,也可以做出美味得让人惊艳的鸡翅。这个做法吃到的真的是鸡翅的原味而且不易长胖!
盐煎鸡翅
食材准备鸡翅9个、盐适量、压榨花生油少许做法1.鸡中翅洗干净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上

2.从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分(少去这个步骤做出来的鸡翅会比较咸)

3.平底锅放少许压榨花生油,搪匀后逐只放入鸡翅,用慢火煎

4.煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟

5.另一面反过来,如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟,同时防止水分被煎干,口感变柴

6.上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味,也可什么都不加,原汁原味。
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