玉米皮你可别扔了,这东西有大用处,蒸面食的人最爱它了！
2016/9/27 营养大家

    

     它果实既是粮食又是菜，蒸煮炒烤兼煲汤，样样儿好吃。须子能当药，薅下来煮水当饮料，还能利尿消肿哦。就连不能吃的叶子，都能作为宝贝被我们物尽其用。

    

     它就是玉米!

     玉米果实和玉米须的用法我们都很熟悉，那玉米叶儿到底能干嘛用呢？

     蒸馒头、花卷、肉笼、包子等面食的蒸锅里都要放那么一块蒸屉大小的圆形平dan布(屉布、蒸笼布)，为了防止面食黏在蒸屉上。

     可是屉布没法儿给食物带来清香味儿吧，而且清洗也麻烦，吼吼，那就让玉米叶儿来帮忙吧!

     玉米叶不仅能起到屉布的作用，还能在食物上留下淡淡的玉米清香。

    

    

    

     1、把新鲜的玉米叶子摘下来，稍微清洗一下，沥干水分；

     2、将叶子两头不平整和较窄的地方剪掉，取中间又宽又平整的部分，分剪成段儿。

    

     3、把剪好的玉米叶装入密封袋，封好口儿，放入冰箱冷冻室，冷冻保存。

     4、用的时候，直接把叶片平铺在蒸锅上，然后把馒头或花卷等面食一个个地摆在叶片上就OK啦。

    

    

    

     1、将剥好的玉米粒洗干净，放在打浆机里面打成玉米浆；

    

     2、加入少量的糯米粉和糖，将它们搅拌均匀；

    

     3、用瓢舀到洗净玉米叶上，左右上下折起来再用小条玉米叶扎起来就可以了。

    

     4、去蒸锅里面蒸二三十分钟之；

    

     5、出锅装盘，散发着甜甜的香味，冒着热气的玉米粑粑。

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