与马云对标的康录发创办的与淘宝对标的速位【第857期】
2016/6/26 餐饮O2O之道
1999年，35岁的马云带领他的18罗汉杀回杭州建立阿里巴巴，十年后，2009年，在北京创业十几年的37岁的康录发，厌倦了北京的雾霾和高昂的写字楼租金，先是去了上海，与另外两个创始人建立了方创资本，2014年，更是杀向重庆，在这个解放碑的写字楼价格比北京的郊区还便宜的直辖市，开始了“速位”事业。按照康录发的话来说：“速位是个大生意，我可以干到老了。”
1995年，31岁的马云第一次去美国当翻译，见识了互联网，回国就做了中国黄页。10年后的2005年，33岁的康录发的获得了美国马里兰大学史密斯商学院“首届中国商业计划书大赛”的二等奖。于是他就用获得的1.5万美元奖金，在中关村注册了自己的公司，开始打造以他名字谐音命名的“K68”在线社区，一些人认为，“K68”可能是全球最早的威客模式网站。
2000年，36岁的马云凭借刚成立一年的阿里巴巴，成为《福布斯》杂志封面人物;2006年，34岁的康录发创立的威客网站K68，上了新闻联播和人民日报。同年，康录发被IDG评为“年度中国互联网创新人物”。
要说康录发，要先说10年前的K68。
美国某大学的标志设计，仅仅150美元，吸引了众多网友的参与，收到了来自全国各地大量创意作品，最后中标的是北京一个在家带小孩的母亲;中国国家开发银行的徽标设计任务，吸引了27万网友的关注，参与者中不乏优秀的设计人员，最后中标的是河南一个偏僻山区的乡村教师;类似这样的故事，每天都在k68网站上发生着。
k68这个词，来自网站CEO名字的谐音---“康录发”。关于康录发，江湖人似乎更喜欢称他为阿康，马云的商业梦想是“让天下没有难做的生意，而康录发的商业梦想是“颠覆人们的工作方式”。
K68的灵感，据说来自于一本叫做《横扫立马》的玄幻小说。很长一段时间里，阿康都在考虑，怎样才能整合互联网现有的资源和优势，去发掘一个新的模式，在漫长的思考过程中，一个偶然的机会，他看到了网络小说《横扫立马》。这本小说中“冒险者工会”制度吸引了了，这种制度有些类似于网络游戏中的“悬赏任务机制”：游戏公布悬赏冒险任务，，游戏者去设法完成，而完成者会得到装备、级别方面的奖赏。“冒险者工会”制度让阿康一直思考的问题找到了出口：把书中的模式运动带入到互联网而不仅仅是网络游戏中，让更多人参与到“发布任务---悬赏招标---中标领赏”的运作方式中来。
与10年前马云厌倦了商务部教条的工作，带领18罗汉回杭州类似，2009年，已经在北京生活了18年的康录发，把K68的股份留给了继任者，去上海参与方创资本的创立。上海方创资本，新兴互联网投行，专注于为创业者服务，为创业者与VC建立桥梁，提供财务顾问服务，方创资本已经成为中国互联网新型投行领跑者。康录发在方创期间，见识了至少1000个团队的融资故事。直接参与融资的项目累计超过10亿元人民币。经历了某项目从5000万元A轮融资到A股借壳，成为A股热门股票的完整过程。作为独家财务顾问参与新东方集团对外收购项目。
2014年，移动互联网带来都市新人类消费场景的进化，敏锐的康录发发现了商机，2013年12月开始，只保留股东权益，逐渐退出方创日常管理，六个月时间调研市场， 2014年6月正式注册重庆速位。
谈到为什么不在互联网的热门地点北京或者上海创立速位，而是跑到西南的重庆创业，康录发的观点是：“重庆是餐饮重镇，接餐饮的地气，它在中国餐饮业的地位，类似浙江在中国中小企业的地位。”
说说速位的应用场景：3个好友约好中午去楼下吃快餐，下楼之前，打开微信公众号“速位”，把选中的餐点好，哇，还有优惠。5分钟之后，达到餐馆，看着排着长长的队伍等待点餐的人群，3人会心一笑。打开微信里面的速位点击下，面前的几排柜子的其中一个，“啪”的一声打开，3个人热乎乎的午餐都在里面了，找座位坐下，10分钟吃饱后走人。这像极了我们经常用的刚刚改名叫淘票票的淘宝电影。
另外一个场景，3人一起到这餐厅吃饭，看到长长的排队的人群，其中一个排队，另外2人占座，8分钟之后，他们的同伙才把餐拿过来，同样吃饭10分钟，而座位被占了18分钟。看着因为排队长或者找不到座位，推开门又离开的顾客，老板心疼呀。
康录发的速位，现在已经吸引了近百名罗汉加盟，而其中的3大罗汉，是这个近百人团队的带头人。除了创始人康录发，还有女CEO，名片上印的首席打杂官的欧阳墨璃，欧阳墨璃有着丰富的房地产营销、快销产品和外企工作经验。另外一个联合创始人Tiger曾在麦当劳工作5年，并且是麦当劳中国区“十佳储备干部”之一。
在描述速位的原理时，CEO墨璃用了一个很技术宅的比喻：“速位要做的就是帮助快餐厅在不增加员工、不增加面积的情况下卖出更多快餐。我们的解决方法是给快餐厅加一个’缓存’工具，就像一个网站在访问量爆满时需要使用Memcache缓存流量一样，速位提供的智能取餐柜能够让餐厅将顾客在网上订好的快餐放进去，而顾客则可以通过取餐号直接到店取餐。”
在行业定位上，墨璃不认为速位是一家O2O企业或者智能硬件提供商。按照她的说法，速位的行业定位会帮助传统快餐厅进行物联网(IOT)的无人化智能餐厅改造，优化人员配置，减少收银员工作量，提升餐厅效率。墨璃希望速位首先是“时尚的”，既社会的消费主力和创造主力每天都在使用的一款产品，其次是餐饮行业的有力助手，最后才是一款互联网产品。
目前入驻速位的快餐厅已经有和合谷、真功夫、吉野家等连锁品牌的40多家餐厅，覆盖北京、上海、广州、深圳、重庆、天津、成都等主要一二线城市。目前速位的日订单量达到了5000单左右，平均每家餐厅的日订单量为100多笔。
对于速位的市场前景，康录发认为，城市人的四大花销无非是“衣食住行”。“衣”方面，淘宝天猫是老大;“住”方面，互联网只进入了一个皮毛;“行”方面，市场老大滴滴刚刚获得苹果公司10亿美元的投资。而在“食”方面，团购是第一阶段，在这场厮杀惨烈的战争中，美团和大众点评成为行业巨头;第二阶段是外卖，最终留下了饿了么、口碑、美团外卖等企业。等到团购网站纷纷不再烧钱补贴，外卖网站再承担不起越来越高的送餐费用，直接到店点餐将是更多人的选择，而这个年营业额能达到万亿级的市场，却鲜有互联网公司进入。在这个大型互联网公司没有注意到的空缺中，餐饮消费升级的第三阶段正在形成——速位正是在这个缺口中崭露头角的企业。
根据康录发提供的数据显示，全国有60万家先买单快餐厅，如果有20万家餐厅每天通过速位为200人提供订餐服务，将为速位带来每天4000万次交易,按照平均每次点餐20元餐费计算,每天交易额为8亿元,年交易规模将达到2800亿元。而这些餐厅涵盖了麦当劳和真功夫等连锁快餐、星巴克和雕刻时光等咖啡茶艺会所、绝味鸭脖等外带食品小店和各种非品牌连锁的独立快餐厅，其用户群里也覆盖了从白领到农民工等大多数都市人群。
每年万亿的市场规模;提供服务的是近百万快餐厅，接受服务的是白领和农民工，速位不卖一粒米，一块肉，做的只是平台和撮合。康录发的经历不但一直在和马云对标，康录发的速位，也在与淘宝对标。
来源：方创资本
责任编辑：哗啦啦-刘硕
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