养生菜品DIY，食出健康新高度！
2016/9/23 林佳中医馆

    

    

    

    荷叶茯苓粥

     荷叶有止泻止痢的功效，对心血管疾病、神经衰弱者亦是食疗良方；茯苓可治水肿，抗癌抗肿瘤。喝一碗清热解毒的荷叶茯苓粥，仿佛浑身都松快了不少呢!

     食材：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。

     耗时：1小时

     难度：容易

     做法

     1、先将材料洗净，控干，备用。

     2、砂锅加水1500毫升，取洗净的荷叶一张，放入砂锅大火煎汤，15分钟后关火去渣。

     3、把洗净的茯苓、粳米或小米加入汤中，同煮成粥。

     4、出锅前加入白糖调味。

     美味诱人的荷叶茯苓粥就这么出锅了!

    

    豉汁蒸排骨

     酥软入味、咸甜适中的豉汁蒸排骨，维持了食材的原形、原汁、原味，最大程度保存了营养，也少了烟熏火烤的烦恼，无疑是健康饮食好选择。

     食材：纯肋排、盐、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、白糖、豉汁。

     耗时：2.5小时

     难度：中等

     做法

     1、排骨入凉水锅，烧开后去除血沫，捞起待用。

     2、用葱、姜、料酒、盐将排骨腌制1小时。

     3、挑出葱和姜，调入生抽、蚝油、白糖、豉汁拌匀，上笼屉大火蒸80分钟即可。

    

    

    蜂蜜紫薯冻

     蜂蜜滋阴润燥，润肺解毒，有“天然血清”之称；紫薯除具有普通红薯的营养元素之外，还富含抗氧化防衰老的花青素。这款“蜂蜜紫薯冻”秀色可餐，甜而不腻，谁能不动心？

     食材：紫薯粉30g，琼脂2g，水200ml，白糖适量，蜂蜜适量

     耗时：6小时

     难度：中等

     做法

     1、琼脂提前用凉水泡发至体积增大，发软；紫薯粉用200ml水搅拌至无颗粒的浆。

    

     柠檬桂圆蜂蜜水

     每天上班前，调制一杯柠檬桂圆蜂蜜水，可以排出体内毒素，达到美白的功效，润喉、养颜两不误!

     食材：柠檬半个，蜂蜜2勺，桂圆2-3颗

     耗时：5分钟

     难度：容易

     做法

     1、柠檬切2-3片薄片放入杯子里，加热水冲泡会变成碱性水，有抗癌效果。

     2、往杯内加入两勺蜂蜜。

     3、将2-3颗桂圆放入杯子里，就可以享用了。

     小贴士：适合泡饮品的食材其实有很多，我们可以根据自己的喜好加以变换，比如加点黄瓜片、薄荷叶、百香果、金桔、马蹄等。

    

    

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