好文分享：如何做到科学喝水？
2016/3/23 公共卫生与预防医学
3月22号是第二十四届“世界水日”。人人知晓节约用水，但未必人人都会喝水，我国学界早有“水盲比文盲还多”的说法，消费者的饮水知识盲点让许多商家钻了空子。越来越多的饮用水、净水器打着“科学”的幌子吸引眼球，屡被拆穿却屡禁不止。
2015年8月，网上风传一则《为什么德国人不喝这种水》的视频，宣称世界卫生组织对好水的定义是弱碱性、矿物盐适中，同时援引4位科学家的观点，称德国人不喝纯净水，长期饮用会增加患病风险。
但视频中提到的“世界卫生组织2004年环境日报告”也并未对水中矿物盐含量做过任何推荐，但这一结论却自2007年起，先后被一些净水器和瓶装水企业广泛引用，用来攻击自来水、纯净水，以达到推销自己产品的目的。
第三方咨询机构表示，瓶装水在国外成熟市场基本只分两种，一种是纯净水，一种是矿泉水，并没有山泉水、矿物质水等如此多的名目。分析观点认为，水企打出各种概念牌有两方面原因，一是为商品增加营销噱头，实则是一种“伪创新”；二是借此提高售价，获得高利润，这才是水企喜欢打概念牌的真正原因。
伴随包装饮用水新国标《食品安全国家标准包装饮用水》的正式实施，一系列不规范名称及伪科学内容将从饮用水包装上移除。但专家表示，距离政策真正落地、饮用水市场真正发生变化仍有一定缓冲期。
好好喝水并不难 白开水最佳
事实上，无论世卫组织还是欧美发达国家，无论对于成人还是儿童，普遍的饮水建议就是饮用白开水。世卫组织《饮用水指南》对饮用水中的矿物质含量不做任何推荐。世卫组织驻华代表施贺德表示，每日摄取足够的维生素和矿物质对每一个人来说都很重要，但获取的主要来源应是食物，而非饮用水。此外，凡是符合指南规定的饮用水，对于成人和儿童都是安全的。
北京大学医学部公共卫生学院教授马冠生认为，白水不含能量、解渴，是日常生活中的最佳饮品，白开水容易透过细胞膜进入细胞，符合人体需要，且干净卫生、制作简单、经济实惠。
如何科学喝水？①每天应足量饮水；②饮水要少量多次，不要等渴了再喝；③饭前不宜大量喝水，会稀释胃液，影响消化；④白开水最好；⑤清晨起床可喝少量温开水；⑥运动后要及时补水；⑦饮料不能代替白开水。喝水有六大好处尽管“多喝水”几乎成为了最普遍、最不受欢迎的话，然而因为喝水好处那么多，依然要说多喝水。。。
1.帮助消化：我们吃进嘴里的食物，经牙齿咀嚼和唾液润湿后，进行从食管到胃肠、完成消化并被吸收的消化过程，这些环节都要水分来参与，加速体液对营养成分的溶解。
2.排泄废物：食物的营养消化吸收后剩余的残渣废物，要通过出汗、呼吸及排泄的方式排出体外，这几种不同的排泄方式都需水分的帮助才能实现。
3.润滑关节：人体关节之间需要有润滑液，来避免骨头之间的损坏性摩擦，而水则是关节润滑液的主要来源。
4.平衡体温：当环境温度低于体温时，为了维持身体温度保证正常生理活动，体内水分会因缩小的毛孔减少蒸发而保留在体内；环境温度高于体温，水分就会通过扩张的毛细血管呼吸孔排出体外，降低体温。身体通过水的流散保证生存功能。
5.维护细胞：水能促进细胞新陈代谢，维持细胞的正常形态；保持皮肤的湿润和弹性。
6.平衡血液：水能改善血液、组织液的循环，并有助于平衡血液的黏稠度和酸碱度。
五类人应多喝水
1.血压高的人：一天当中，第一杯水应该在刚起床时喝。因为经过一整夜，体内的水分会随着流汗、蒸发排出体外，起床时血液呈缺水状态。美国哈佛大学研究显示，血液黏稠使早上6～9点发生心肌梗死、脑卒中的几率明显高于其他时段。尤其是晨练的人，喝一杯凉白开再运动，可以减少发生意外的危险。
2.上班族：长期坐办公室的人平时多喝水，可抑制尿道中的细菌繁殖，避免膀胱炎。上午八九点钟，进入办公室后，马上倒一杯水，并在午餐前喝完；到了下午三四点，补充一次水分，还能缓解紧张的情绪；下班前再喝一次水，以防路上身体缺水。
3.感冒的人：体内水分充足有助于提高抵抗力，像轻微感冒这类疾病，可以通过多喝水缓解。专家介绍，如果感冒时怕冷，体温又不是很高，头痛、鼻塞、流清涕，几乎没有出汗，一般是风寒感冒，可以喝些热水、热汤或热粥，让身体出汗，有助于驱散风寒。如果体温比较高，容易出汗，咽喉红肿疼痛，有浓痰、鼻塞、流黄涕、口渴，一般是风寒感冒，可以喝些薄荷茶，有助缓解症状。
4.便秘的人：早起后喝水，有助于肠道蠕动，对常受便秘所苦的人来说，是个好方法。专家介绍，便秘患者每天饮水量应不少于1.5升，便秘较严重的最好喝些“毛尖”绿茶。
5.胖人：体重越大，需要的水分就越多。每公斤体重每天应喝30毫升以上的水。俗话说“饭前喝汤苗条健康，饭后喝汤肥肥胖胖”，胖人在饭前喝点水或汤，有助于增加饱腹感和胃肠蠕动，对减肥有很大的帮助。最好喝冬瓜汤，能有效抑制糖类转化为脂肪。
来源：央视新闻 新京报 家庭医生在线
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