破谣丨盐吃多了长雀斑?
2016/3/23 公共卫生与预防医学

     近日,一则《食盐的危害》在网络上悄然流传。其中提到:“医生表示,吃盐多的时候,由于渗透压的作用,身体组织的水分会减少,排出身体的水分会增加,不利于皮肤的保水。食盐过多,除可使面色暗黄外,很有可能导致面颊长出雀斑。可见雀斑容易爱上‘咸人’,女性一定要注意。”

     这究竟是新生的流言,还是最新的科研结论呢?

     盐,雀斑的罪魁祸首?

     现在,让我们回过头看一下原文。这段话字数不少,归纳起来却并不麻烦,无非是两句话——吃盐多会导致人体内水分减少,进而引起雀斑增多。 我们都知道,人体是一个复杂而精密的仪器。不管是细胞,还是细胞内的酶类等,都需要一个较为稳定的环境,比如稳定的渗透压。这种较为稳定的环境,称之为稳态;而为了实现稳态,生物进化出了有效的调控系统。 假如某个人食用的盐过多,就会激活调控系统。一方面,体内渗透压增大,兴奋渴中枢,产生渴感,诱导机体主动饮水;另一方面,血容量下降。抗利尿激素(antidiuretic hormone,ADH)分泌增多,使肾脏对水的重新收增多,尿量减少。它俩互相配合,再加上肾素-血管紧张素-醛固酮系统、心房利钠因子等的共同作用,将人体内的水含量,维持在一个较为稳定的水平。 即,吃盐多,并不会导致体内水分减少。

     好了,最重要的论据已经驳倒了,下面我们再来看看雀斑是怎么回事。

     雀斑是怎么回事?

     雀斑是一种黄褐色色素斑点,多见于中青年女性。很早以前,就有医生注意到了雀斑的家族聚集倾向。也就是说,父母都有雀斑,孩子有雀斑的概率会大大增加。2001年,国外学者发现,人体内的MC1R基因,和雀斑高度关联。 2008年,国内研究人员,收集、选取雀斑家系,在征得安徽医科大学伦理委员会认可与统一、取得研究对象的知情同意后,抽取血液,对基因进行扩增,运用成熟的连锁和单倍型分析方法,确定雀斑的致病基因位于1号染色体,D1S2624~D1S2799之间。 南京市鼓楼医院皮肤科副主任医师包军表示,食盐过多跟长雀斑完全没有关系,网帖中的说法是没有根据的。“提到食盐过多会有危害主要还是针对高血压患者来说的。”包医生指出,雀斑的形成大多来自父母的遗传,其次就是长期暴晒,生成大量黑色素,从而形成了雀斑。“至于网帖中说的内分泌失调,那引起的是黄褐斑,跟现在说的一般的雀斑不是一回事。”

     包医生强调,其实雀斑除了对美容有一定影响外,对人体没有任何伤害。对于实在想去除雀斑的女性来说,可以去医院经过激光或光子手术去除。

     目前认为,雀斑是由表皮基底层黑色素细胞异常引起的,主要受遗传影响,也跟日照有关。

     所以,高钠饮食虽有很多危害,但雀斑这个“黑锅”,人家真不背。

     常吃8种食物淡化雀斑

     1. 猕猴桃

     猕猴桃含有丰富的食物纤维和维生素C、B、D,钙,磷,钾等微量元素和矿物质。其中维生素C可以有效地使皮肤中的深色氧化性色素转化为还原性浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉淀,保持白皙的皮肤。

     提醒:如果你脾胃虚寒,那么要适量食用,容易腹泻。

     2.西红柿

     西红柿有保养皮肤,去除雀斑的效果。它含有丰富的西红柿红素、维生素C可以抑制黑色素的形成。经常食用可以有效减少黑色素的形成。

     西红柿汁加微量鱼肝油一起饮用,还可以令你面色红润。还可以用西红柿汁敷面,15~20分钟后用清水洗干净,对治疗黄褐斑有很好的作用。

     提醒:西红柿性寒,空腹不宜食用。

    

     3. 大豆

     大豆中富含的维生素E不仅可以抑制皮肤衰老,更能防止色素沉着。

     提醒:将黄豆、绿豆、赤豆各100克洗净浸泡后混合捣汁,加入适量清水煮沸,再加入白糖调味做成饮品,能有效消除黄褐斑。

     4. 牛奶

     牛奶可以改善皮肤的细胞活性,延缓皮肤衰老,增强皮肤张力,保持皮肤润泽细嫩的作用。

     提醒:取核桃仁30克、牛奶200升、豆浆200升、黑芝麻20克。先将核桃仁、黑芝麻碾碎,然后将材料一起倒进锅中煮沸,加适量白糖,每天早晚各吃一碗,能有效去除黄褐斑。

    

     5.柠檬

     柠檬也是抗斑美容的水果。柠檬中所含的枸橼酸能有效防止皮肤色素沉淀。使用柠檬职称的沐浴剂还能使皮肤柔嫩光滑。

     提醒:柠檬味酸,吃多会损伤牙齿。

     6. 猪血

     猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解之后,能产生一种有润肠和解毒作用的物质。这种物质可以和体内的灰尘、有害金属微粒发生化学反应,从而使这些有害物质排出体外。

     7. 带谷皮类的食物

     谷皮类食物中含有的维生素E能有效抑制过氧化脂质的产生,从而起到干扰黑色素沉淀的作用。

    

     提醒:猪肾两个,洗净后切碎,与去皮切碎的山药100克,粳米200克,用小火煮粥,加调料后食用,具有补肾益肤的功效。

     8. 洋葱

     洋从有促进消化体统的作用,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏有益,有助于排毒。

     提醒:加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤维果树,能起到分解毒素,有助排便的作用。

     来源:蝌蚪五线谱 光明网 网易新闻

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