怎么吃才叫有营养？
2016/5/21 公共卫生与预防医学

     营养是健康的基础。在全民营养周期间，国家卫生计生委、中国记协、中国营养学会16日在京联合启动中国健康知识传播激励计划的果蔬营养与膳食平衡项目，呼吁公众摄入足量蔬菜水果，占到每天餐盘中食物总量的一半。我国居民营养相关主要问题1.膳食结构不合理现象较为突出2.谷类(主食)食物摄入总量下降

     3.动物类食物尤其是畜肉摄入过多

     4.烹调油和食盐摄入水平居高不下5.饮酒率增加6.年轻人饮料消费增多导致添加糖摄入量明显增加7.超重肥胖问题严峻，学生超重肥胖继续增加8.高血压、糖尿病等膳食相关的慢性疾病低龄化趋势明显怎样的饮食结构才是健康的

    

    

    专家有话说

     2016版《中国居民膳食指南》建议，普通人每天应该吃300至500克蔬菜。与大家通常认为水果不在正餐中的做法不同，这次中国的膳食指南中首次明确将水果列在餐盘中，建议每天食用200克至350克水果。

     中国营养学会理事长杨月欣介绍，果蔬中富含人体必需的营养素，蔬菜中富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，水果中则富含维生素C、膳食纤维、钾、镁等。富含蔬菜水果的膳食能够降低脑中风和冠心病风险，还可以降低胃肠道癌症的发生风险。每天“半斤水果一斤菜”，还会降低肉类、油、盐的摄入，促进整个膳食的均衡。

    

     来源：新华社，南方都市报

     主编微信：healthedit，欢迎志同道合的公卫人与有意合作的伙伴添加交流!

    

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 公共卫生与预防医学 返回首页 返回百拇医药