你以为你买的水果是新鲜的？其实超市、水果摊都是这样干的.......
2016/5/1 健康云产后瘦身指导

     夏、秋季，是各类新鲜水果轮番来袭的季节，水果内含有丰富的维生素，吃水果益处多，可以补充营养、美容养颜、瘦身减肥.....然而买水果最怕什么？当然是买到表里不一的水果啦!你知道吗？平时我们在超市和水果摊上买到的水果，有可能还会坑人!不信你看↓↓↓

     据说水果的售卖圈内有一句话叫“水果不烂，地球不转”。也就是很通俗地理解为：只要卖水果，就肯定有烂的。

    

     那么水果一旦出现腐烂、破损的情况，商家会怎么处理？这些问题水果最终又去了哪里呢？

    

     根据记者走访石家庄的水果店、菜场和超市调查发现，原来这里面藏了不少的秘密：在水果店、菜场或超市里，卖水果的人都在重复着一个动作：挑水果!将快要坏掉的水果先挑出来，然后会怎么做？

     水果摊贩说水果容易腐烂，破损率要控制在10%之内。本着能卖就卖，新鲜和不新鲜的水果混在一起卖的原则。

    

    

    

     进货之后，将已经不新鲜的水果放后面。因为人们进来首先会看到新鲜的水果，然后就把不新鲜的紧跟在后面卖。如有顾客质疑，你可以回答，都是今天刚上的，被人扒来扒去就成这样了.....你如果想要，就给你便宜点。

     你以为他们会亏本了？当然不会!

    

     因为你要知道，水果利润最高可达60%，最低也有30%。所以即使没有获得最大利益，不新鲜的水果以稍低价卖出去，售卖者依然是有利可图的。还有一点就是，受访水果摊贩也坦承，对于水果的价格也是看人而定，熟客价格相对便宜一些，而年轻人来买，价格会相对高些。

    

     当然，你也可以说，我买水果一般都去超市，那里的价格肯定很公平。但超市的水果就一定很可靠吗？

     超市工作人员怎么做？他们会根据水果外貌来处理不新鲜或是已经坏掉的的水果。将坏掉的水果切掉一部分，包上保鲜膜，再打上当天的标签，这在行内有个专业名称叫翻包!

    

     原来超市都这么干啊!据记者了解到，最常翻包的水果是瓜类和火龙果。而超市工作人员称：这样做一点儿事没有，一般人是吃不出来的，况且价格方面是有优惠.....

    

    

     ①大小：好的水果一般都是中等大小的。太小的可能发育不良，且偏酸的多。太大的由于营养过剩， 导致味道偏淡。

     ④光滑度：一些需要去皮的水果，如柑橘类和西瓜，过于粗糙的表面代表着皮厚，但过于光滑也不好，这说明果子可能还没成熟。

     不同的水果有不同的挑选方法，上面是挑选水果的5个要点，掌握以上几点，就不怕挑选不到新鲜的水果喽!

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