极甄选，这才是『无籽山楂』
2016/7/19 优禾生活
山楂，我们一定都吃过
从小时候的冰糖葫芦
到吃撑了会服用的健胃消食片
很多地方都能见到它的影子
然而就是这么接地气的『山楂』
若要想获得优异的品质
在种植上可是一点都不能含糊
好山楂,不爱游泳
山楂天生就是“不爱游泳的旱鸭子”
干爽的微润的土地才是它的最爱
过多的水分只会让山楂的枝叶徒长
降低果实营养的含量
而最能符合山楂生长标准的
则莫过于干湿度良好的微酸性沙壤土质
在这种土壤下生长的山楂
不仅营养丰富而且口味酸爽
可称佳品
好山楂,酷爱爬山
山楂最爱的运动是什么？
专家会告诉你“爬坡”
为什么？
因为山楂既喜欢阳光，又喜欢凉爽
碰到这么难伺候的主儿，你说应该怎么破？
当然是去山坡上咯!
山坡的阳面日照充足
山谷间的对流又能使气温持续凉爽
用来给山楂安家在合适不过了
这样的气候下，山楂的生长才能茁壮的进行
获得颗颗饱满的优良品质
那么，好山楂如此挑剔
到底哪里的土地能完美的满足以上两条呢？
产区限定，只取三分之一
山东临沂的沂蒙山区
地处气候宜人的山东丘陵核心地带
土质以干湿适宜的沙壤土质为主
在当地，栽培山楂已有250年的历史
每一颗从这里走出去的山楂
都凝聚着祖辈相传的智慧
经检测
这里的山楂不仅钙含量在水果中排行第一
维生素C的含量更是普通苹果的17倍以上
被称为“北方珍品”
然而就是这么珍贵的沂蒙山山楂
每3斤中，只有1斤才能成为好的山楂片
好的山楂片
只会选取每颗山楂最精华的中心两片
因为山楂只有中心区域的营养
最为丰富、口感最为鲜美
毕竟，只有最讲究的产品才能配得上最讲究的顾客
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*注：部分图片来源于网络。
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