秘最强寒潮来袭，防寒保暖首选这5大食物！影响健康的6大因素
2016/1/25 小云健康

    

    

     防寒保暖首选5大食物

     穿对衣服可以保暖，而吃对食物也可以让你由内而外暖和起来。那么吃什么食物可以防寒保暖呢？

     “饥寒交迫”这个词中，饥饿和寒冷常常是同时出现的。而摄取食物后，哪怕是本身冰冷的食物，也可以让我们稍微暖和起来。这样的温暖并非是我们的胃得到满足后的错觉，而是真实存在的科学反应。专家表示，富含蛋白质、糖类、脂肪这三大营养素是御寒首选。

     富含蛋白质的食物

    

    

     专家称，有些食物比其它食物更能刺激产热。比如高蛋白质食物，它们比含淀粉或含脂肪的食物更能增强摄食产热作用，因此更为保暖。富含蛋白质的菜肴就如同添加到火炉里的燃料，能让人倍感温暖。但要选择低脂蛋白质，如鱼肉、家禽和瘦肉，或者在汤或燕麦片里加些植物蛋白粉，以免摄入过多的脂肪和热量。

     富含碘的食物

    

    

     碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生热能，抵御寒冷。因此，可适当多吃点海带、紫菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。

     富含维生素的食物

    

    

     低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力；B族维生素有利于正常代谢；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力；维生素E可以使血液循环顺畅，调整体内激素平衡。因此，饮食中可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜、粗杂粮、深绿色蔬菜、水果、坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素的食物。

     富含矿物质的食物

    

    

     怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，镁、锌、铁等矿物质是人体产热不可或缺的。而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，如胡萝卜、山芋、青菜、藕、土豆等，可将它们与肉类御寒食物一起食用。此外，铁是参与造血的重要原料，怕冷的女性应多吃富含铁质的食品，如牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣等，能提高对寒冷的抵抗力。

     热茶、热汤和热粥

    

    

     用热茶和热汤帮助补充身体水分并保持呼吸道的滋润。天气炎热时，我们往往会喝汤饮避暑降温。极寒天气，我们同样需要大量的流质。热饮显然更能取暖御寒，热汤比热菜往往更让人舒适，那是因为寒冷的天气干燥，流质能帮助身体保湿抗干。如果患了感冒或流感，不要忘记喝鸡汤。研究表明，鸡汤比其它热汤更能加快体内粘液的流动。

     为菜肴添加一些香料和调味品，但应注意不可食用过量。刺激性佐料，如辛辣的生姜、葱、辣椒、胡椒、大蒜和咖喱等，可以促进血液循环并产生热量，此外，这些食材还能帮助驱除寒气，防治感冒等秋冬季常发病。一般认为，在汤里添加这些传统的调料，如洋葱和胡椒，经过水蒸汽的挥发还有助于打开堵塞的鼻腔通道。

     影响健康的6大因素

     你一定听说过精神紧张，不良情绪，过度劳累，久坐不动，吃饭过饱，熬夜晚睡......它们跟今天谈的主题有什么关系？详细看下图。

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

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