干果中的心血管卫士，冬天还不赶紧来两粒？
2016/2/4 小云健康

     板栗，又名栗，素有千果之王的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”。冬天拿一袋板栗在手上，边走边吃，那香气想忘都忘不了!

    

    

     板栗的本事板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的养生功效，适合在肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等情况下食用。

    

     养胃健脾、补肾强筋、活血止血，可与人参、黄芪、当归等媲美。

     对养肾有益。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。

     所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化等有保健功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

     含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

    

    

     分辨板栗的美丑

    一看

     看颜色：栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

     看绒毛：栗子的尾部有很多绒毛的，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。

     看虫眼：如果表面没有虫眼，可以用手用力摩擦板栗的表皮。

     看形状：常见的栗子大致分为两种形状。一种一面圆圆的，一面较平;第2种两面都平平的。在选择的时候要甜的就选第一种，要不甜的就选第2种。

    

    二捏

     用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。或者把栗子放在耳边摇一摇，如果听不到声音的话，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久，就不要买了。

    三闻

     放到鼻子旁闻一下，如果是当季鲜板栗，会有一股浓浓的生栗子味道，而且不刺鼻。如果经过药水浸泡过，有一股淡淡的农药味，并不刺激。或者咬开一个栗子看看内部颜色，是否是那种自然的黄色，如果接近外壳处颜色不一样，说明被药水浸泡过，而且药水已经渗入果实内部了。

    

    

     小云健康

    作为你的心血管健康管理专家，小云健康表示，板栗对高血压、冠心病等心血管疾病有一定保健功效，正值板栗盛产季节，可酌情适量食用板栗，配合使用小云心血管功能检测仪，实时监控个人心血管健康状态，如脉搏节律、心脏功能、动脉状态等，实现个人健康可管可控。

    

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