元宵佳节，心血管患者吃汤圆可得悠着点
2016/2/22 小云健康

    

    元宵佳节

    今儿是正月十五，传统的元宵佳节，汤圆已然是必不可少的甜品。但对于有心血管疾病的朋友来说，汤圆却不宜多吃，特别是不宜当做早点。

    

     元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。冬季最冷是三九，目前虽然已过，但天气乍暖还寒，寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆容易下锅不会散开，还因糯米具有御寒方面的特性。

     元宵时吃糯米汤圆，温暖脾胃，人气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用，尤其适用于脾胃虚寒者。此外，糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。

    但是，糯米虽好，却不易消化，吃多了胃会不舒服。并且添加了各种馅料的糯米制品，在制作过程中所添加的大量的脂肪、盐和糖类，对消化功能减退的心血管病患者来说是不适宜的，节日期间进食过多，会增加血液黏度，影响血液循环，成为加重他们病情的不利因素。

     另一方面，心血管病患者多为中老年人，他们的咀嚼和吞咽功能比较迟钝，糯米食品又比较适合趁热品尝，进食若稍不留神，热乎乎的年糕、汤圆很容易滑落到气管或食道中卡住，导致患者呼吸困难或食道受阻，严重的甚至出现生命危险。

    

    因此，小云健康建议，心血管病患者食用元宵汤圆时应选择口味清淡一点的，进食量要适可而止，最好别把元宵当正餐，早饭后九十点钟或者下午加餐的时候吃点儿元宵还可以，但每次吃个一二两(50～100克)也就足够了，食后最好喝点杜仲雄花茶或吃点水果蔬菜，以帮助消腻。总之，适量食用元宵才能让您拥有一个健康安全，不留遗憾的元宵节!

    

    

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