早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏？
2016/3/3 小云健康

    

    一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。

     补充优质蛋白质蛋白质是一切生命的物质基础，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

     增加饱腹感鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

     有助减肥早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。

     提高记忆力鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。多吃鸡蛋有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

     提高警觉性鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

     保护视力蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

     “ 鸡蛋怎么吃有营养？

    

    有益心脏排行榜第一名：带壳水煮蛋第二名：水煮荷包蛋

     第三名：蛋花汤和蒸蛋

    

    蛋白质最好消化排行榜第一名：带壳水煮蛋第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋第三名：炒鸡蛋

    

    维生素保存排行榜第一名：带壳水煮蛋第二名：蒸蛋第三名：水煮荷包蛋

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