广州第一家！首创“鱼咬羊PK吹够涨鱼虾蟹”鲜到阿妈都唔认得，好食到爆！
2014/12/10 广州笋嘢益街坊
有一种冻，叫广州冻，冻到你无处可躲，冻到你妈都唔认得。Σ( ° △ °|||)︴係E嗰连地狱麻婆豆腐系短短几分钟内都可以变成凉拌豆腐嘅日子里,真系着多多衫都唔够!嚟嚟嚟～听朋友说有嗰方法可以令你快速热爆喔!事不宜迟，出花～正味美食城!(≧▽≦)/
正味美食城位于解放桥底，地方宽敞上下两层，夜晚仲连路边都开埋台，就算系咁，都经常爆满，真系南华东路宵夜人气之王啊!
鱼咬羊
古人偶然将鱼羊同煮发现其鲜美无比，据说E嗰就系鲜字嘅来源。北方以羊为鲜，南方以鳖为鲜，又有御厨易牙尝试将二者结合，发现味道鲜上加鲜，美味无比。真正带比我哋惊喜嘅系正味美食城嘅老板!总结前人经验，独创出鱼腹藏羊再加一鳖同煮!(╯▽╰)
一加一加一等于三，你识，证明你幼儿园读得非常好!但三观尽毁嘅时候到了!当鱼、羊、鳖同处一锅，温度慢慢提升，汤底逐渐沸腾!佢哋自身嘅鲜味逐渐渗入汤底相互交融彼此吸收，与自身鲜美相辅相成，冲击极致之鲜!果种充满口腔嘅鲜甜满足感，未亲口试过你无法体会。边个仲够胆话一加一加一等于三!(づ￣3￣)づ╭?～
吹够涨鱼虾蟹
E嗰吹够涨又系正味美食城一大特色!顾名思义就系一定要吹得够涨先食得啦!咁嚟了喂～一齐吹到佢够涨够涨了喂( ⊙ o ⊙ )!
随住加热包裹嘅锡纸慢慢涨起，理论上唔需要等到咁涨噶!o(>﹏<)o只不过挂住喂手机喂得忘情了...
热心嘅店员姐姐终于受不了我哋，出手督穿左锡纸 ～╮(╯▽╰)╭
马上就要打开啦!一阵汹涌而来嘅香气，令我哋充满期待之余，忍唔住抬起手，抹左抹嘴角(ˉ﹃ˉ)
噔噔噔噔!吹到够涨嘅鱼虾蟹终于赤果果咁呈现系我哋面前，更加浓郁嘅鲜香牵引住你每一条神经。若以一字记之，鲜!但如果你问同鱼咬羊相比谁更鲜，我会觉得你系笨蛋，各有所长何必自伤矛盾╮(╯﹏╰)╭
E一盘吹涨鱼虾蟹，就好似鱼仔同虾仔蟹仔从小就系一齐相互嬉戏玩耍嘅好朋友，香醇嘅汤底仿佛妈妈温暖嘅怀抱，包裹住守护住佢地逐渐成长，令鱼虾蟹不分彼此一点一点释放出自己最纯粹最鲜甜最原始嘅味道。系一道食完会从心里面暖出嚟个美食!
邂逅鱼虾蟹
港式避风塘风味嘅基础上用N多咸蛋黄完全包裹，边个抗拒到E种金黄色嘅诱惑!表面咸蛋黄味道特殊而迷人，而里面鱼肉依然香嫩几乎无骨，一咸一鲜一脆一嫩，极端嘅口感与味觉令人不自觉闭起眼细细回味。
筷子咁长の濑尿虾
话明是美食城，这里的菜式品种多多，惹味之选又岂止哪几锅？网上热传过手臂咁劲的濑尿虾，原来这里都有特供!每日都有泰国big size三两重濑尿虾新鲜到店!
为此嘴刁店主更研发出了8种口味，避风塘、烧汁、美极、椒盐等做法样样齐，为啖啖扯丝的惹味虾肉，试足8次又何妨？!
台山生蚝
其实你望到一只只肥嘟嘟嘅生蚝一丝不挂咁排列系你面前，你仲睇唔睇得落去？!╭( ?)? ?生蚝系老板特地系台山稳翻嚟，只只都又肥又大又新鲜!咁靓嘅生蚝，最好嘅食法就梗系白灼或者粥水浸，咁先可以保留佢嘅原汁原味，既爽口又香滑嘅质感，真系好销魂!可以话咁靓嘅生蚝，广州已经无乜地方稳得到了!
顺便同大家分享下台山蚝场嘅自然风光!
爽皮鸡
爽皮鸡睇落去好似同一般白切鸡冇乜分别，但其实内有乾坤噶!
掀开覆盖表面嘅鸡皮，发现鸡肉已经全部拆骨，仲加入左木耳等材料配合鸡肉食味道更加有层次，入口清凉伴随着一股鸡肉香味，认真咬落去，皮Q肉滑，果如其名，正因为皮爽脆，口感鲜 爽，唔使蘸料都唔会会觉无味，如果再蘸D姜蓉蒜蓉酱，更显鲜香。
春砂仁甘香肉
春砂仁是我国“四大南药”之一，具有化湿开胃、温脾止泻、行气调味、理气安胎等功效，而且香味独特，菜刚上嚟就已经将我哋所有馋虫勾起!配上新鲜腩肉，让您在咀嚼健康绵软嘅同时，还能品尝出甘香肉味，让人回味无穷。
清汤羊
“听讲大冬天，羊肉同清汤更配哟!~”(≧▽≦)/见到店拿上嚟嘅一大煲清新亮泽嘅羊肉白汤，我脑入面不自觉咁出现左E句广告词!哈哈。
有几十年经验嘅师傅话，净系得新鲜羊肉先敢拿嚟来做清汤羊，E煲清汤羊分量十足，羊肉全部切成小块，使浓郁嘅汤底更容易渗入肉身，羊肉完全唔臊，而且煲得好淋，一够肉一啖汤，瞬间就暖到入心入肺。
酱爆羊
除左小清新嘅清汤羊，仲同时推出重口味嘅酱爆羊，令大家有更加多嘅选择。浓浓嘅汤底配上精心炮制嘅酱爆羊，完全掩盖羊肉嘅臊味之余使到羊肉嘅味道有更丰富嘅层次。支竹完全吸收羊肉同汤底嘅精华后，味道更加系令人惊喜!
宝平鱼刺身
宝平鱼刺身系正味美食城嘅招牌!刺身我就经常食，但宝平鱼刺身我居然未试过，点可以执输，即刻加单!原来宝平鱼嘅养殖系比一般鱼要求高，所以唔单止健康仲无泥腥味，而且因为佢经常运动肉质结实，一D肥肚腩都无，口感真系又鲜甜又味美，正到爆啊!仲可以加埋姜葱蒜等等配料使鲜美更上一层楼!真系食过返寻味，一试无回头啊!!!
正味美食城
地址： 海珠区 南华东路509号(近解放桥侧)
电话： 020-84439782
人均：52蚊
http://www.duyihua.cn
返回 广州笋嘢益街坊 返回首页 返回百拇医药