Duang~~佛都疯狂！广州首创全新佛跳墙窝，人均只要30+，仲有名钻点心送！！
2015/3/30 广州笋嘢益街坊
豆丁妹/文 莱斯利/图
最近春夏转季，真係食乜都湿滞，搞到个肚好唔舒服。咁滋补养生绝对就係呢个时候饮食嘅重点啦。讲到滋补养生，最啱食嘅当然就係佛跳墙啦!听讲最近渔娃企业管理有限公司旗下嘅酒家推出咗一款新派佛跳墙。今日，就等豆丁妹先去位于盈丰路嘅点上点酒家试下味先。
广州渔娃企业管理有限公司旗下渔意吉祥酒家、点上点酒家两店同时推出新派佛跳墙窝198元，羊肚鸽煲翅68元。
新派佛跳墙窝(198蚊/5-6人 128蚊2-3人)呢个有齐晒山珍海味嘅佛跳墙，一上台就惊艳咗我!分量好大，一煲就已经够5-6个人食，而且价钱仲好平，198蚊就食到啦!如果人少嚟食，呢到仲有细煲可以选择，2-3人份都係只要128蚊啫。
一盘佛跳墙里面包含咗鲍鱼4只、花胶1份、鱼翅1份、海参1份、水鱼1只、鸡半只、白贝2斤、雪耳1份、虫草花1份、莲子1份、西兰花1份、浓汤1份。
听讲呢到佛跳墙上台坚持要汤、料分开上，据闻咁样係为咗俾客人可以更清晰咁睇到呢个佛跳墙入编嘅材料咁话。
你唔好睇少呢个奶白色嘅佛跳墙汤底，呢个汤係师傅用咗老鸡、清远鸡、筒子骨、猪手、肉眼、龙骨等等材料加埋药材一齐熬出嚟嘅，未食之前就已经有好浓嘅香味飘出嚟啦!
等D汤热到差唔多，再倒埋D佛跳墙料落去，一啖汤一啖肉，食起身好过瘾。
等到鲍参翅肚嘅精华浓缩到高汤里，汤底就会起胶，口感异常浓厚，喝完连嘴都被胶住咗!
大大只嘅鲍鱼，食起身够晒数爽口弹牙。
不过豆丁妹我觉得除咗个汤之外，最正嘅要数呢个雪耳啦!呢个雪耳唔单只吸收咗所有食材嘅鲜味，而且仲吸咗浓汤入面嘅精华，食起身真係又滑又鲜味。
鲍鱼鲜甜入味，弹牙嘅鱼翅，滑嘟嘟嘅雪耳……食到已经停唔到口!最尾再加D配菜或者係公仔面落去，吸收胶原浓汤嘅鲜味，呢种食法先够过瘾!
羊肚鸽煲翅(68蚊2-3人)除咗佛跳墙，呢到嘅羊肚鸽煲翅都好值得一试。呢个羊肚鸽煲翅其实係有店家嘅招牌菜之一羊肚煲鸽进化而成。用由三黄鸡、筒骨等等，加上川芎、白芷、蜜枣、甘草等等中药材，再用矿泉水经过三小时熬制嘅汤底煲住填满鱼翅嘅鸽，食起身比以往嘅羊肚煲鸽更加鲜味，而且鱼翅吸收咗汤嘅浓稠同鸽嘅美味，食一样也已经感受晒整整一个汤煲。饮一啖汤，更加係鲜甜无比，够晒暖胃。
煲极都唔韧嘅羊肚，食起身好爽口，点小小豉油食仲好野味添。
净是人均33元的佛跳墙就有足够理由去试试了!出品还是不错的，传统粤式茶楼的装修，出品却是传统之中勇于创新，吃着正餐还可以点个八折点心叹叹，真心爽!
笋嘢益街坊
点上点酒家
①全场点心8折；
②全场使用山泉水
③到店消费满150蚊，即送香兰卷/葡挞 半打
渔意吉祥酒家
①早茶11点前点心8折
②9点后宵夜，特色堂做无骨鲫鱼粥38蚊/条
③9点后宵夜，山坑鲩鱼生特价23蚊/斤
④到店消费满150蚊，即送香兰卷/葡挞 半打
点上点酒家
详细地址：广州市海珠区盈丰路160号
联系电话：020-81670377 13332817488
营业时间：06:30-14:30(早茶、午饭)；17:00-零点(晚饭、夜茶、夜宵)
交通指引：
地铁：2号线东晓南站A出口出右转直行，红绿灯右转至盈丰路
公交：盈丰路站，下车即到
自驾：
①内环路往东晓南方向，南洲路出口直行，第三个红绿灯左转直行至第一个红绿灯，再右转至盈丰中路，继续前行即可；
②客村立交往番禺洛溪方向前行，右转入南洲北路，第二个红绿灯左转前行即可；
PS：自驾找不到路的朋友可以咨询何生：13332817488，绝对让你顺利抵达目的地哟
渔意吉祥酒家
详细地址：广州市越秀区水荫路75号隆洲酒店一楼(军区旁)
联系电话：020-22018009 13332817488
营业时间：07:00-14:30(早茶、午市)，17:00-凌晨3:00(晚饭、夜宵)
交通指引：
地铁：5号线动物园站C出口前行200米转入水荫路方向
公交：27路; 78a路; 78路; 192路; 199路水荫横路站路直行30米
自驾：①开车至天河立交往广州大道北，至索菲亚大酒店前路口调头(隧道面)，随后直行至圣贝口腔医院转入，遇红绿灯右转
②开车至天河立交往环市东路方向，转入水荫路后直行
PS：找不到路的朋友可以咨询何生：13332817488，绝对让你顺利抵达目的地哟!
http://www.duyihua.cn
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