竟然被7种伪健康食物调戏了这么多年！
2016/8/11 OKOK健康

     不是所有标榜营养、健康的食物都是你的正确选择。为了诱惑你，越来越多的食物开始使用各种健康标签，实际上却添加了大量糖分。 尤其是那些强调零脂肪的食品，为了让食物吃起来有味道，反而会添加更多糖分，为你的身体带来强烈的反作用。早餐谷物≠谷物

     冲泡型早餐谷物：小麦、大麦、大米和燕麦等谷类所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。 然而，食品生产商却利用“谷类”二字大肆揩油，他们将少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合，生产出“五颜六色”并深受孩子们喜欢的早餐谷物，使这些谷类的营养成分大大降低。 看起来是个简单又方便的早餐选择，事实是——市面上售卖的盒装早餐谷物成分过多，当然含有许多让你渴望更多糖分的添加糖。 健康建议：在采购时，先看成分标示，如果发现在前五种成分就写了一堆糖类，请立刻放弃!全麦面包≠全麦食品

     全麦面包更利于健康，它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，延缓消化吸收，有利于预防肥胖。 去超市或者面包房，不难找到全麦面包，但如果细看配料表，你会发现：真正的全麦面包非常少，甚至可以说很难找，通常配料表的第一项几乎都是全麦粉。 真正的全麦面包是用没有去掉外层麸皮和麦胚的全麦粉制作，颜色有点微褐，肉眼能看到很多麦麸的小颗粒，质地比较粗糙，麦香扑鼻。 很多商家为了口感更好，用白面粉来做，然后加少量焦糖色素染成褐色，看来显得有点暗，但本质仍然是白面包。 健康建议：参杂足够多的麦麸碎片，口感粗糙，颜色微褐，才能认定是全麦面包。除了全麦面包，含有杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包，黑麦面包，豆粉面包等也可以帮助我们提供很多的膳食纤维。麦片≠燕麦片

     很多人以为麦片就是燕麦片，这其中暗藏商家的猫腻。纯燕麦是用燕麦粒轧制而成，形状比较完整，有些经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感。燕麦煮出来的粥高度粘稠，是其中的“葡聚糖”健康成分所带来的。 市面上售卖的"麦片"或称为"营养麦片"则是多谷物混合而成，如小麦，大米，玉米，大麦等，其中燕麦只占一小部分，甚至根本就不含有燕麦片。 成分表里会加入麦芽糊精，砂糖，奶精(植脂末)，香精等，会降低营养价值，提高血糖上升速度，加入奶精则含有反式脂肪酸，不利于心血管健康。 健康建议：在购买时看清配料表，配料中只有燕麦一项的方可购买。巧克力≠黑巧克力

     巧克力的可可粉中含有健康成分多酚，这让原本就喜爱巧克力的人更有理由去选购，可是糖分和脂肪成分会降低可可粉的健康效果。 普遍国内的巧克力，可可含量偏低，糖分却高达50%。可可含量在50%以上，乃至90%，才能称得上黑巧克力。 另外就是可可脂，它应该说是巧克力中最高昂的原料了，具有十分香滑的口感。市面更多的是选择代可可脂，保证口感降低成本，口感上却也能做到非常润滑，遗憾的是代可可脂含有反式脂肪酸。 健康建议：购买时选择可可含量在50%以上，乃至90%的黑巧克力。乳酸饮料≠酸奶

     酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。对于因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶是个很好的选择。市面上出售的酸奶，已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜品”。 乳酸饮料的配料表上第一项是水，第二项是牛奶，然后是糖，柠檬酸等，牛奶本应含的营养素同样很低，添加成分居多。 健康建议：在购买时选择原味酸奶，必要时自己加入水果或坚果。沙拉酱

     为了减肥吃蔬菜沙拉，却毫无节制的加了一堆沙拉酱，沙拉酱通常有过多添加成分，即使你选的是“轻食”或“低脂”都一样，因为做成这种低脂版后为了要让沙拉酱不食之无味，最常加的东西就是糖! 健康建议：吃沙拉时，试试意大利香醋或橄榄油调味，橄榄油富含维生素K、维生素E。椰子水

     椰子水是非常不错的天然运动饮品，但多数商家都添加了大量糖分。健康建议：推荐你试试无糖椰子水或无糖芦荟果汁，增强身体的消化和免疫能力，同时补充维他命和其他矿物质。

    

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