如何把罪恶的泡面吃出健康的新高度？
2016/9/9 OKOK健康

    

    作为一个面食爱好者，每次减肥的时候都不得不抛弃最爱的面食，尤其是泡面!但泡面毕竟陪伴我们走过学生时代、熬过加班深夜、甚至和我们一起奔波在春运回家的火车上，怎么能说不吃就不吃了呢？

    但是对于追求健康饮食的我们来说，关于泡面的负面新闻铺天盖地，每次吃的时候都会有人跑过来说一句：“垃圾食品，少吃点”。

     那么关于泡面的传言都是真的吗？如果想在减肥期间吃泡面，需要注意哪些问题呢？今天小编就和大家聊聊泡面那些事~

    关于泡面的谣言1有朋友吃泡面，得了重病。“我的朋友/二大爷/小姨子···吃了泡面就发生了恐怖的事情···”，这种谣言(朋友圈里太多)，都可以统称为“麦兜妈妈推理法”：从前有个小孩不爱学习，有一天，他死了···

    我们先不说传言是不是真实，就算是也不能代表吃泡面会造成某些疾病，只是两件事先后发生了而已嘛。泡面的创始人安藤百福常年吃泡面，他活到了 97 岁，难道我们能说他是因为吃泡面长寿的？

    2泡面会致癌。人们诟病泡面致癌的所谓“依据”是炸面饼的油里有 BHT (一种防止食物酸化的东西)，长期吃会致癌。而事实是，这种东西在目前的泡面中，用量是每公斤油脂 0.2 克，非常之少，远远不到要担心的地步。

    3调料包里有防腐剂，吃多了会变木乃伊。事实是，调料包其实并不需要防腐。方便面调料包含水非常低( 5 % 左右)，很不适合霉菌生长，而且盐本身也会抑制霉菌。

    4泡面表面有蜡。这条算是谣言中的“老司机”了，其实泡面本身没有蜡，泡面碗也没有蜡(碗所用的材质已足够耐热防水)。且不说蜡融化可能会影响口感；精明厂家会做这种徒增成本又没有什么用的事吗？

    其实，要说泡面真正不健康的地方，还是盐的含量太高和营养不均衡。一包泡面含盐达到 5 克多，而我们每天建议的摄取量才 8 克，盐吃太多身体会储水(体重增加)，甚至得高血压。再加上泡面缺乏蛋白质、维生素等营养，这才是它不能常吃的主要原因。如何健康的吃泡面1尽量选择非油炸的面饼。毕竟油炸的面饼脂肪更多，非油炸的面饼相对来说更加低脂，偶尔放纵时也尽量选择低油的比较好。

    2热水焯过后，再换一次水。泡面或者煮面的时候，最好把第一次的水倒掉，这样能够减少一些油脂和杂质，又能健康一步。

    3少加配料包。配料中的盐分太高，太重口味可不是什么好事，建议大家能少则少，还可以用醋来提提味儿。

    4多放配菜增加营养。泡面本质还是大量的碳水化合物，缺少蛋白质、维生素、纤维之类的营养素，所以，我们自己吃泡面的时候，可以加一些新鲜蔬菜、鸡蛋、鸡肉、虾仁，这样营养就不会单一了。

    泡面固然不是追求健康的好选择，但是也不需要太害怕那些谣言。饮食上只要掌握好“度”，健身生活也能够不那么乏味，同时也会更容易坚持下去。OKOK健康，一款专注身体健康指标测量的APP，为您提供体重、BMI、脂肪率、内脏脂肪、肌肉比例、骨量、水份、基础代谢等8大数据测量，同时为您提供健康方面的热点与资讯。点击“阅读原文”下载，享有健康生活每一天!

    

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