又学识一种新食物——捆粄
2016/6/21 大佛山美食树

     前晚等开波无无聊聊，正嘢老细叫去宵夜

     我话唔知吃乜好，你话事

     跟住佢就话“过去叠窖，试试间丰顺捆粄”

     我听到之后，叫佢讲多次

     再听完之后，都系唔知佢up乜

     跟住佢解释，就系一条野卷住d料

     哦，原来啊四个字系一间店名

    

     可以选择的食物唔多，似乎似吃饭多d

    

     生熟地炖排骨。清热去湿窝

     汤料几足，味道唔会好浓郁，比较自然

     因为之后，第二日个口就出了两粒湿热疮，应该系有功效谷了出来

    

     凉瓜炖排骨，唔会苦，甘甘地，清热

     之后到呢个捆粄。。。

     我初步理解为，好似沙扒湾那些猪肠碌甘上下

     一共有7只味选择

     玉米，酸菜，芋头，豆干，萝卜润，韭菜，豆角

     一碟可以选择四条唔同味

    

    

     睇住老板系度卷同加馅料

    

    

     上来就发现系一块好薄好滑的皮，包住d馅料，有菜有肉系里面

     酸菜，玉米几好吃，韭菜都可以，其他就一般般

    

     仲有炒果条

    

     问过度娘，原来捆粄是广东省丰顺县的汉族特色小吃，属于客家菜。捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。捆粄味道鲜美，一般肉馅有豆干、咸菜、香芋、韭菜、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等，还可以根据个人喜好加入不同的肉馅，变换出不同的口味

     地址：禅城区文华北路泽泉酒店旁边

     好奇的可以试试，专门去求美味就一般般啦

    

    

    http://www.duyihua.cn
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