生活小贴士：如何保住它们的容颜？
2015/10/15 固特康道

    

     新鲜蔬果买回来后，一起放冰箱是最简单的保存方式，但这可不是好的保鲜方法。固特君建议，蔬菜和水果分开存放更能延长蔬果的鲜度，同时避免营养的流失。

    

     如何有效延长蔬果鲜度？

     买回家就清洗

    

     担心蔬果有农药残留或灰尘，买回来先清洗干净再存放，看起来挺合理的，其实，是错误的方法。蔬果用水清洗过后，湿气更容易滋生细菌，加速蔬果腐坏。等要煮要吃之前再洗干净就没问题。

    

     其次，如何清洗同样也是一个问题!淡盐水浸泡？日照消毒？淘米水洗？这些统统不能根绝农残!目前，应对农残最彻底的清洗方法→超声解毒清洗，一步解决清洗、农药残留等问题，身体健康不再是信口开河!

     蔬菜水果放在一起

    

     将蔬果归在同一类，保存也更方便，这也是个错误方式。因为农产品公司通常会给蕃茄、香蕉、梨子等水果用乙烯来催熟。这些水果在存放中还会持续释放出乙烯，加速水果的成熟和老化，也会使周围的农产品加快腐烂。

    

     有些水果会散发出催熟乙烯，这种天然的催熟激素，只要一点点就可以让蔬果成熟的速度变快，所以当苹果跟蔬菜放在一起时，就很容易让蔬菜提早老化和腐烂。

    

     每样蔬果都用塑胶袋封着

    

     保存蔬菜时最怕用塑胶袋或夹链袋密封，使蔬菜无法呼吸，加速腐烂。虽然用密封袋保鲜更能维持蔬菜的新鲜度，建议在塑胶袋上打洞，或先用报纸包住蔬菜，再放密封袋中，让报纸可以吸收水分，不让潮湿的水气造成叶菜腐烂。

    

     根茎类蔬菜则不需放冰箱，最好的方法是直接放在阴凉处做保存。如马铃薯放冰箱更容易发芽，胡萝卜、洋葱、芋头等放进冰箱反而较容易腐烂。

    

     这些你都get到了吗？记住哦蔬菜和水果分开存放能延长蔬果的鲜度呢，分享到朋友圈让更多小伙伴们涨姿势!

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