【曝光】街边的小摊，还敢吃么？
2015/10/29 固特康道

     街边的一个个切好的水果看上去新鲜水汁，实在诱人!不过俗话说病从口入，那些新鲜诱人的水果也许并不像外表看上去那么健康哦!在吃一些食物的同时，可能你已经把未知的细菌吞下肚了......一起来看看那写食物存在着哪一些未知因素吧!

     千万别买切开的哈密瓜

    

     检测发现，3.5%的哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌，易导致腹泻。

     建议：尽量不购买切开的哈密瓜，食用前用自来水冲洗15~30秒，并用刷子刷洗。

     桃毛一定要清洗干净

    

     为了让桃子光滑洁净，农民在收获前几周会给桃子喷洒农药。到桃子上市时，其表面覆盖的农药可达9种，而桃毛也容易黏附细菌。

     建议：削皮食用或者用超声解毒清洗，可以高效去除表皮的农残。

     生鸡肉先用水浸泡

    

     生鸡弯曲杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率为12%，容易导致胃肠炎。

     建议：买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调，一定要煮烂熟透，菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。

     有裂缝的鸡蛋不能吃

    

     沙门氏菌会在鸡蛋间传播，进食未熟透的鸡蛋易食物中毒。

     建议：有裂缝的鸡蛋不能吃；保存时先放入纸盒再放进冰箱冷藏室最低处保存；摸过鸡蛋后，要洗手。

     牡蛎最好不要生吃

    

     生牡蛎中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌，极易导致腹泻。

     建议：最好不要生吃，如果要生吃，蘸蒜汁、姜汁、醋或柠檬汁，外加葡萄酒杀菌。

     馅太厚导致杀菌难

    

     检测发现，肉馅中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，会导致食物中毒或血液感染。

     建议：如果做肉饼，馅不要太厚，否则饼内达不到杀菌温度。

    

     上面说的小伙伴们都记住了吗？

     记得，要付诸实践哦!

    

    

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