只需要一碗虾皮，味精竟然可以自己做 ! 比超市卖的安全放心！
2016/6/23 养身手册
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味精可以让菜肴提鲜
可是吃多了对身体又不好
有没有试过虾皮味精
只需要一碗虾皮
就可以做出来咯
吃着这种纯天然制作的味精
美味又安心
制作过程
先准备好一小碗虾皮
热锅后干炒虾皮(不用下油)
炒至干燥
关火后，继续翻炒
让温度慢慢降下来
并且保持干燥状态
最后盛出放凉
为了方便日后保存
要烘干虾皮后才能研磨成细粉
可以用擀面杖把虾皮碾成细粉
如果家里没有擀面杖
也可以用研磨机
方便很多哦
研磨后的虾皮粉质细腻
只要动动手，一道天然味精就完成啦
制作过程是不是很简单
而且海鲜的味道鲜美浓郁
无论是烹饪什么菜肴
味道都绝对提鲜
最重要的是宝宝也能吃哦
网友评论
@咖啡_土拨鼠 ：打算试试，我得先买虾皮!
燕教授代餐找肉肉妈：超合适我儿子，又补钙!太棒了～～
独有一唯：对于不吃味精和鸡精滴我很适合噢!
微微一下红太狼：我做了，感觉有点腥，不好用，怎么回事啊？
锅包肉彦熙：今天亲测不腥!
Black-Tea-Here：还在用擀面杖压，太out啦，试试我家手动原汁机!
小妙招：如何挑选虾皮？
第一，看颜色，虾皮的颜色是天然的、淡黄色；变质的虾，通体是红颜色的，不能要。
第二，用手摸，如果你光靠颜色无法识别，那么就要用手摸一摸虾皮，虾皮越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存；
第三，用嘴尝，可以尝尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好
不仅是虾皮!!
香菇+黄豆也能做味精哦!
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来源：温州晚报综合自 高质量生活知识、湖南卫视、新浪微博
http://www.duyihua.cn
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