5月槐花清香 吃它还能治咽炎
2016/5/17 中山协和医院

    

     槐花常植于屋边、路边，主要在北方，一般在每年4-5月开花。每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。“袅袅秋风多，槐花半成实”，“风舞槐花落御沟，终南山色入城秋。”其实槐花不仅好看，还好吃，也有不错的清火疗效。

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     痔疮、咽炎、肝火旺都找它

     槐花是一味中药，主要的功效是：凉血止血，清肝明目。槐花味道清香甘甜，中医常用它来清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风。李秀华更详细的解读，让我们发现这种花期只有短短十五天的魅力中药真的很有魅力，花期虽短，功效却是那么地丰富。

    

     壹

     痔疮患者可多吃

     比如痔疮患者就可以多吃这类食物，五代时期的中药学著作《日华子本草》记载槐花可以“治五痔”;

     贰

     咽炎患者吃一吃

     急、慢性咽炎患者也可以尝试吃吃槐花。明代药学著作《本草纲目》中记载把槐花“炒香频嚼，治失音及喉痹”。这里说的喉痹就是西医说的急、慢性咽炎;

     叁

     需要清火来一点

     平时心火、肝火比较旺的人最适宜吃槐花，因为清代药学著作《医林纂要》中记载槐花有“泄肺逆，泻心火，清肝火，坚肾水”的功效;

     肆

     实热便血吃一些

     轻度的便血症状的患者，如果是实热类型的也可以吃槐花，因为清代药学著作《本草求真》中记载槐花能“治大、小便血”。因为槐花是偏寒性的药物，所以不是热症的便血不合适。此外，清代药学著作《本草求原》中还记载槐花能“杀蛔虫”，所以有蛔虫的患者也可以多吃一些。

     怎么用?食疗入菜香嫩又美味

     1槐花炒蛋

    

     1.先把槐花摘干净，去除叶子，用清水洗净，用开水煮开烫熟后过凉，把槐花攥净水份。

     2.鸡蛋打入盆中，把槐花和鸡蛋搅拌均匀，加入葱花和盐调味

     3.炒锅烧热加入花生油，放入槐花蛋液进行炒制，慢慢加热进行炒制

     2槐花蒸菜

    

     1.新鲜的槐花洗净、控干水分(最好是用没完全开放的槐花)等蒸锅里的水烧开后，槐花加入少量的面粉拌匀，放入蒸锅蒸制5分钟。蒸好的槐花摊开晾凉。

     2.锅中的油热后爆香蒜片。下入蒸好的槐花，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒几下即可出锅。

    

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