肯德基的黑心屠宰场曝光之后...吃货们都惊呆了...活鸡进去鸡腿出来！
2016/3/15 酷玩实验室
今天看到一个传说中
肯德基屠宰场的视频
已经被吓哭。。
产能6000只/小时的
▼肯德基肉鸡生产线▼
据说一只鸡的正常寿命是10-15年
然而现在人类一年要孵化700亿只鸡
比母鸡孵化得还多
这些鸡全部都是在6星期内催肥并被屠宰
比正常生长速度快45倍
如此大的工作量
就算来得及下蛋
要如何处理鸡肉呢？
事实上包括肯德基在内的很多大型企业
都引入了屠宰机器人
看到下面这些形形色色的工序
突然觉得人类为了吃
也是付出了很多的脑细胞
一排排交错行进
有一种惊悚的美感
但是…………
如果你是鸡你怎么想？
今天我们就来体验一下
作为肉鸡的一生
1. 放养鸡的生存状况
你出生的地方叫养鸡场
至于种类，你老板会告诉你
你叫“放养鸡”
但是千万别信!
其实现在的肉鸡饲养都是像这样
几万只鸡被养在巨大的棚屋里
所以每一只都是被挤得
无法移动的放养鸡呢
大部分肉鸡的生命是42天
吃喝拉撒睡都在这一个地方
2. 能到屠宰场的已经是幸运儿
既然跑不了，
不如就享受这个过程吧
直到6周的期限满了
在一个夜黑风高的夜晚
突然挂起一阵狂风
人类为了效率，
早就已经不用人工捉鸡了
而是用一种专门捉鸡的机器
利用真空捉鸡
每小时可以吸住6000只肉鸡
之后我们就等着被运到屠宰场
在经历了几个小时的
风吹日晒、舟车劳顿之后
你会发现很多小伙伴不见了
在运输途中生病
或者原本就缺胳膊断腿的小伙伴
会被直接挖个坑活埋
3. 死亡是一件井然有序的事
人生就是那么匆匆
6个月大的你还没有看清这个世界
突然就在又一个月黑风高的夜晚
被一双魔爪抓住了双腿
这双魔爪动作格外利索
这次是人类亲自上阵了
他们会把你挂到一种特质的挂钩上……
挂钩是为鸡量身设计的
刚好卡住鸡爪
就用这个倒挂在天上的姿势
你准备跟生活告别
这时候人类会给你做一个“麻醉”的工作
是良心大发想要减轻你的痛苦吗？
你想多了，这只是顺便
主要是怕你挣扎地太投入
会影响肉质
这里的“麻醉”有两种方法
一种是用带电的水麻痹你
还有一种是直接对你放电
无论如何
眼睛一睁一闭就过去了~
你的幸福和悲伤就都结束了
但是人类的工作才刚刚开始
接下来是割喉
这是整个流水线上
人类存在感最强的部分
因为这一部分通常是由工人完成的
经验丰富的工人手持利刀
极快地在鸡脖子上抹一下
立刻就转向下一只
他在你身上的注意力甚至不超过一秒
我感觉“抹脖子”这种说法
可能就是这里来的
这种方法历史悠久
融入了N代人类屠宰大师的心血
被称为“伊斯兰式宰杀”
被认为是最合乎卫生科学
同时对动物来说它们不会体会到痛苦
但是呼吸和脉搏仍然在
血液能够完全地排出体外
自己有杀过鸡的应该都知道
在热水里烫一下会使鸡毛更容易脱落
所以有了专门的浸烫机
接着就是脱毛机了
前屠宰场工人Virgil Butler报告里写道：
原本奄奄一息的鸡，一接触烫水就会迸发出垂死挣扎，在浸烫池里疯狂尖叫、剧烈扑腾、踢蹬，被传送带拉起来时，连眼球都从眼眶中爆出来了。。。
4. 别开生面的屠宰机器
首先是拉头机
顾名思义
是把头拉掉
而不是切掉
鸡头被卡进一个Y型钢槽
随着生产线继续前进
脖子被拉得很长
最后猛弹一下
头就被拉断了。。。
接着是斩脚机
你爱的凤爪就是这样来的
下面是最可怕的部分!
掏膛!
啥也不说了
有时候我为人类的这种突出才能
有点隐隐的担忧
开肛机：从菊花处切一刀
下面是全自动掏膛机
我感觉在这个动作面前
文字是生涩无力的
掏完是这样的。。
内脏有一部分是机器摘拣
不过大部分是人工完成的
我想说这份工作也是蛮揪心的
冷却机
有水冷+滚揉干燥
以及悬挂风冷两种方式
如果你想要的是整鸡的话
冷却后就可以直接出厂了
如果有需要的话
也可以直接切成半只鸡
5. 庖丁解鸡
如果你嫌切鸡麻烦
也有全自动机器解决这些问题
一般肯德基麦当劳这样的大型企业
也是用这样的生产线的
我们的目标是
把鸡切成标准的9大块
第一步是完整地把鸡
扫描下来
这种专业扫描成像分级分选系统
可不是盖的
它有最先进的算法，
将鸡正确分配到不同的生产线上。
还能分辨鸡是否断翅、肌体缺失等等
杜绝不合格品。
肢解流程
切割翅尖
切割翅根
分离上身
分离上腿
专业的分拣系统
一包就是一个鸡
一般这样子就可以
直接运去肯德基了
当然如果你要去骨
也是有专业的去骨机的
鸡的每个部位都有剔骨的专业设备
屠宰整个过程大约
只需要10分钟
从活鸡到可售卖的生鲜鸡
总共要的时间不超过2小时
送到市场也不超过3小时
对于人类来说
肉鸡只是一种农作物品种
生命在这里是无意义的
只有有一天鸟类揭竿而起
我们才会感受到他们生命的价值吧
很多素食主义者说
去一趟屠宰场你就不会再吃肉了
我想说，我现在也算是
去过屠宰场的人了
晚饭是吃鸡肉面还是牛肉粉呢？
素材来源：Foodmate
如需转载，请联系授权
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