开水放3天会致癌,是真的吗?
2016/7/16 蜗蜗

    

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     “这条微博可信吗?”

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     有一条微博传言

    

     那么到底这句话有没有科学性呢?

    

     3天后的开水喝了会致癌过于夸张了

     自来水中既然有可能存在亚硝酸盐,那么开水中也自然有可能存在亚硝酸盐,但只要是合格的自来水,这个量就少得几乎没有。因此,3天后的开水不能喝,会有大量的亚硝酸盐,这种说法只在理论上存在。

     但需要提醒的是,3天后的白开水,因为受到空气中的细菌污染,肯定没有才烧开的新鲜白开水那样纯净、卫生,所以,最好别喝存放太久的水,放得越久,就越不健康。

    

     本地水质不好要注意什么?

     有些地方,自来水本身的矿物质含量就比较高,水烧时间长了,水蒸气蒸发以后,水里的矿物元素就浓缩了,比如自来水它本身铅的含量是合格的,经过长时间烧以后,水浓缩了,自来水也就不合格了。

     还有,自来水都是用氯来消毒的,水中的一些有机污染物,一旦跟氯结合,它会形成一种消毒副产物,属于A类致癌物,烧的时间越长,消毒副产物的产生量就越高,可能有致癌风险。以前老百姓都说蒸锅水不能喝,喝了就有毒,蒸锅水就是反复烧的,就是这个意思。

    

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