饭后犯困？与你吃的东西有关
2015/11/4 广东医学百事通

     想每日收到最靠谱的健康资讯吗？点击上方蓝色字体可订阅哦!1.2亿肥胖者

     据2014年卫生部公布的《慢性病防治中国专家共识》数据显示，我国现有超过2亿高血压患者、1.2亿肥胖患者、9700万糖尿病患者、3300万高胆固醇血症患者，其中65%以上为18-59岁的劳动力人口。慢性病相关危险因素在人群中普遍存在，有3亿人吸烟，80%的家庭人均食盐和食用油摄入量超标，18岁以上成人经常参加身体锻炼的比例不到12%。英国海外发展研究所一份最新报告也显示，1980~2008 年，中国的肥胖人数几乎翻番，简直是“肥胖爆炸性增长”。

    

    Q“游泳圈”减不掉，血糖血压“高居不下”，怎么办？餐后血糖“游泳圈”可以减掉，血糖也能控制，但是首先需要改变日常吃饭的方式。最重要的是要控制餐后血糖。餐后血糖高企与脂肪合成和血脂上升有密切关联，只要餐后血糖控制好了，人也就不容易发胖了。而且一定要多吃蔬菜，而且要先吃蔬菜，后吃主食，这不但利于控制血糖，而且能更好控制食量。烹调少放点油盐。尽量远离油炸油煎，多吃凉拌、蒸煮的菜肴。Q怎么控制餐后血糖呢？首先，要逐渐远离精白米和精白面粉。每天的主食当中，白米白面至多不能超过一半。Q不吃大米白面，吃什么啊？五谷杂粮可以吃五谷杂粮，各种糙米、小米、燕麦、大麦、荞麦、莜麦面、红小豆，还有蔬菜类的红薯、土豆、山药和甜玉米等，这些都可以当作一部分主食来吃。

    Q杂粮哪能替代大米饭白馒头？甜玉米经常都是当零食啃的，能当主食吗？营养其实，所有含淀粉的食材，都可以当主食的。上面提到的各种食材，都比白米饭营养好很多，维生素矿物质含量高，膳食纤维多几倍，而且比白米饭白馒头餐后升血糖升得慢。比如说，你晚上用红小豆、燕麦、糙米、小米煮的不加糖八宝粥当主食，配着菜肴吃两小碗，觉得挺饱，反而比只吃一小碗米饭有利控制体重。

     遗憾的是，白米白面营养相对不足，使人血糖升得快，很多中国人却天天贪恋它们。甚至还要在里面加盐、加油、加糖，做成各种所谓“小吃”，什么油酥饼、千层饼、草帽饼、炸糕油条麻花麻球之类，营养价值就更低了。这些食物虽然“口感好”，但因为含的营养素太少，并不能让我们有充沛的精力和轻盈的身体。

    

    Q吃了饭就会犯困是因为餐后血糖高？胰岛素吃了精白米面做的食物，餐后血糖迅猛上升，身体还要分泌大量胰岛素来控制。胰岛素水平居高不下，脂肪合成加快，脂肪分解减少，人就不容易瘦身。不仅如此，餐后还特别疲劳，甚至午餐之后就昏昏欲睡。Q糖尿病患者，也能这么吃杂粮粥吗？控制血糖更要吃杂粮啊!只要杂豆和整粒燕麦占多半，杂粮粥能喝。当然，一餐不能只吃八宝粥，一定要有大量蔬菜和少量鱼肉蛋配着吃，才好控制血糖。动起来最后，再给大家一个建议，那就是适量运动。除了正常运动之外，餐后不要立即坐下，吃完立刻站起来，走走路散散步做点家务，都有助于控制血糖，也预防肥肉上身。部分内容参考范志红_原创营养信息

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