【四季养生】春天吃红枣，药王孙思邈的春季养生之道！
2016/3/25 广东医学百事通

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     随着人们生活水平提高，健康的生活方式越来越受提倡，养生成为很多人关注的话题。在众多养生方法中，中医十分推崇药膳养生，药膳最大的特点是“寓医于食”，兼具药物的治疗保健作用和食物的美味、营养价值，人们可以在享受美食的同时，达到保健强身的目的。近期我们也收到不少用户咨询食补方面的问题，为了迎合广大用户的需求，医学百事通新增以四季养生为主题的专栏，在“春”、“夏”、“秋”、“冬”四个季节相应推出适合当季的食材，药补不如食补，各位看官，您也可以在底部留言板写下你最想学习的食疗哦!

    孙思邈在《千金方》中指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。而中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大红枣。

    【春季篇】第一弹强推：红枣!春季宜补血，红枣滋补气血，并且具有补脾和胃、养肝补血、解药毒、抗过敏、宁心安神、益智健脑等功效。红枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有理想的食疗作用。此外，红枣还具有除腥臭怪味、增强食欲、镇静降压、抗菌等作用。

    红枣药膳搭配：红枣+枸杞子+菊花泡茶常饮可治高血压病

    红枣+百合+莲子煮汤食用可治心率失常

    红枣+大麦水煎服可治过敏症

    红枣+当归+粳米煮粥食用可治月经不调、痛经

    

    【彩蛋】红枣核桃乌鸡汤的做法：材料：红枣8颗，核桃仁20克，乌鸡250克，盐3克，姜片5克，葱花适量。

     做法： 1.将乌鸡洗净，斩块氽水(放到沸水里稍微一煮)；红枣去核、核桃仁洗净备用。 2.把锅洗干净烧热，然后倒入水，放入适量盐和姜片，下入乌鸡、红枣、核桃仁。 3.大火煮沸，然后小火慢慢熬，煲至乌鸡熟烂，撒上葱花即可。

     功效：红枣核桃乌鸡汤具有有补血滋肾、安神益智、润肠通便等功效。

     适用人群：一般人皆可食用，老年人、少年儿童、妇女食用很适合，尤其是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。

    禁忌红枣虽好，也不是吃得越多越好，以下注意事项要牢记：1. 大枣含糖量高，糖尿病患者、龋齿疼痛、下腹胀满、便秘患者不宜食用枣。2. 服用退热药时忌食大枣：服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易影响吸收速度，在此期间应忌食大枣。3.经期慎吃：红枣补血，但经期也要格外注意，体质燥热的女性，经期食用红枣容易引起经血过多而损害健康。红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致湿气积于体内，经期常会出现眼肿或肢肿的现象的女性也不宜吃。4.过量食用也有害健康：新鲜红枣进食过多，容易产生腹泻并伤“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒，发烧者及腹胀气滞患者，都不宜食用红枣。通通

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