【四季养生】原来春季吃它也能减肥！
2016/4/6 广东医学百事通

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     春春季减肥俗话说，春天不减肥，夏天徒伤悲，春天不仅是养肝的好时节，也是减肥最后的期限。甩掉肉肉，过一个清凉美丽的夏天是广大爱美女性的不懈追求。本栏目《春季养生》第三弹强推：竹笋——天然低脂低热食品。

    “ 明朝李时珍《本草纲目》记载，“竹笋方而厚，性硬、脆，专蓄此笋，常食之，有延年益寿之功能”。竹笋又名闽笋，性微寒、味甘，归胃、大肠经。竹笋是竹的幼芽，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。 竹笋搭配药膳推荐：1竹笋+猪腰(炒食) 可补肾利尿

    2 竹笋+鸡肉(炒食) 适用于肥胖者

    3 竹笋+猪肉(炖服) 可降低血糖

    4 竹笋+牡蛎(汤) 促伤口愈合，预防感冒

    竹笋饮食禁忌

     竹笋与红糖同食，对身体不利；竹笋与羊肉同食，会导致腹痛。此外，慢性肾炎、泌尿系结石患者，寒性疾病患者均不宜食用竹笋。

    本期推荐药膳食谱：猪肝笋粥材料： 笋尖80克，猪肝100克，白芍10克，稠粥2碗，盐3克，鸡精1克，葱花适量

     做法： 1. 猪肝洗净，在沸水中烫一遍，捞出切成薄片。 2. 笋尖洗净，切成斜段，白芍洗净。 3. 稠粥下入锅中，加适量开水煮沸，下入白芍、笋尖，转中火熬煮10分钟。 4.下入猪肝熬成粥，调入盐、鸡精，撒上葱花。

     养生功效：猪肝笋粥也是养肝的佳品、补血、通便利肠、健脾养胃，对贫血有很好的改善作用。春季养生小贴士春季是一个旧病易复发的季节，中医学认为，春气者诸病在头。高血压病患者易出现血压升高、头晕、头痛、失眠等现象，肝阳上亢者易出现头晕目眩、头痛的症状，可适当泡饮菊花茶，有降压清肝的作用。 请输入

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