中华九大仙草之首——铁皮石斛,不可不知的秘密!
2016/9/18 广东医学百事通

    

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     传在两千多年前,秦始皇身边有一个叫徐福的术士,一天晚上徐福做了个怪梦:在浩瀚飘渺的大海中有一座仙山,远处传来一缕缕的如丝般若有若无的笑声,须臾间,自空中飘来两片洁白的羽毛,似清风般轻轻落下,幻化成两位身披白色霓裳的仙子,她们笑吟吟的对着一颗奇葩花草说:“恳请紫楹仙子赐予救命仙丹”。说完,从头发上取下一支银簪,往花瓣上轻轻拔出一颗玉露放入一只拇指粗细的玉环中,然后一起道谢:“多谢紫楹”。随即又化成羽毛随风飘逝。

     徐福看傻了,呆呆地伸出手想去摸一下那棵奇葩花草,猛然间电闪雷鸣,一条蛟龙自天而降,张开血盆大口怒斥徐福:“大胆狂徒,此乃天下第一至阴至纯之宝物,食之可起死回生,长生不老,岂是尔等福薄之辈可享之者?”说完作吞噬状。徐福顿时被吓得魂飞魄散,霎时惊醒,全身虚汗淋漓,原是南柯一梦。那时秦始皇追求长生不老,徐福奏明梦境后便踏上了寻梦中仙山之路。“紫楹仙姝”就是后世的滋阴极品--被历代帝皇争相企求的无上宝物,居"中华九大仙草"之首的“野生铁皮石斛”其中的“紫楹”即“滋阴”之意也。

    

    

     千年仙草--铁皮石斛的故事,穿越历史时空,被人们代代传诵至今。铁皮石斛生长于云、贵、川、缅等地人迹罕至的悬崖峭壁上、阴面崖缝间,根不入土,常年饱云雾雨露滋润,受天地之灵气,吸日月之精华,生物习性神秘莫测。秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃。可见铁皮石斛的价值很早就被认可。前阵子,一则腾讯新闻更是将铁皮石斛推到了平民百姓眼前,“铁皮石斛”真有这么厉害吗?

    

    

     铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名,富含氨基酸、石斛碱等多种营养成分,在石斛属中多糖含量最为丰富,具有增强免疫、滋养肌肤、抗疲劳、抗氧化、促消化、降血糖、降血压、抗肿瘤等多种功效,被誉为“中华九大仙草”(铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草)之首。

    

     既然是药材,当然得靠吃啦!铁皮石斛吃法多样,有入膳的、泡茶的、煎汤的、浸酒的,但究竟怎么吃才能尽得其精华呢?

    

    答案是鲜吃!!!

     现代医学证明,新鲜的铁皮石斛能最大程度保留药材营养及有效成分,鲜食可以将石斛滋阴清热、润燥五脏的特质发挥到极致。

     懒人吃法:新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,或捣烂直接冲水喝。

     石斛汁:取 10 克至 20 克鲜铁皮石斛洗净,拭去质角层及表皮上的薄膜,切断放入榨汁机内并兑入适当纯净水,榨汁饮用。

     石斛米饭:将石斛鲜条打成汁,然后勾兑 20 倍左右的水,将石斛汁倒入洗净的米当中,搅拌均匀后上锅蒸熟。石斛汁浓度不宜太高,不然煮出来的饭偏硬。

     石斛竹荪老鸭汤:取老鸭半只切块飞水备用,取 20 克鲜品石斛净去衣切碎或拍破,将竹荪 50 克去头,反复浸泡洗净泥沙备用;把石斛、鸭块、竹荪、枸杞、姜片一起放入炖盅,文火炖煮一小时即可。调味料宜食用前放入。

    

     铁皮石斛药店的镇店之宝千百年来的救命仙草秦王曾广诏天下苦苦寻觅历代名医典藏奉为极品你get到了吗?

     责任编辑:练诗韵微信排版:刘诗卿

    

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