多吃樱桃对血小板减少患者有好处
2016/2/17 血液病健康知识

     樱桃的含铁量特别高,对于血小板减少患者来说,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,提高身体免疫力增强体质,还可防治缺铁性贫血。下面为大家介绍两款樱桃膳食,希望对血小板减少患者有所帮助!

    

     ● 冬菇樱桃

     材料:冬菇80克,鲜樱桃50枚,豌豆苗50克,白糖10克,姜汁5克。

     做法:冬菇、鲜樱桃去杂洗净,豌豆苗去杂和老茎,洗净切段,炒锅烧热,下菜油烧至五成热时,放入冬菇煸炒透,加入姜汁、料酒拌匀,再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后,改为小火煨烧片刻,再把豌豆苗、味精加入锅中,入味后用湿淀粉勾芡,然后放入樱桃,淋上麻油,出锅装盘(菇面向上)即成。

     作用:补中益气,防癌抗癌,适用于血小板减少患者。

     ● 樱桃银耳

     材料:银耳30克,红樱桃20克,冰糖5克。

     做法:银耳用温水泡发后去掉耳根,洗净,上蒸笼蒸约10分钟,汤锅加清水放入冰糖,微火溶化后放入樱桃,再用旺火烧沸,起锅倒入银耳碗内即成。

     作用:消化不良、饮食不香的人可吃樱桃开胃消食,体质虚弱、面色黯淡、软弱无力、关节患者的食疗佳品。其次,史淑荣主任提醒,糖尿病患者忌食。

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