营养师笔记 | 身体不补水，还想皮肤水润？
2016/6/27 天天果园

    

     本文由天天果园特约营养师刘俊清原创

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     夏天稍微动动就会满身大汗，排汗有利于代谢排毒，但是大量体液也会随着汗液一起流失，带走不少矿物质。所以，夏天要补水。

     说到补水，首先就是多喝水。夏天喝水时要慢慢喝，不能过猛过快，这样才能被身体吸收。

    

     那么，除了喝水之外，还能怎样健康补水呢？

     其实，所有的食材都是含有水分的，尤其是蔬菜和水果中的水分含量更是高达90%以上。

     100%生食或者果食的人群基本不需要额外再喝水，因为不加烹饪的食用方式最大化保留了食物中天然的水分。

    

     来看看食物中含水量排行榜吧：

     椰子水? 含水量近100%

    

     椰子水是最天然的饮料，含有天然比例的钙镁钠钾，被称为“优质的天然电解质水”。

     *夏天在大量运动或者长时间工作后，椰子水比纯水有更好的补水效果。

     黄瓜 ? 含水量96%

    

     作为夏季的的时令蔬菜，黄瓜是非常好的，渴了嚼两根黄瓜既方便又补水。

     *吃黄瓜时，表皮要充分洗净，连皮一起吃能最大化吸收它的植化素和纤维哦。

     芹菜 ? 含水量95%

     低热量、多水分。

     *如果是西芹，可以把它们切成5公分的小段，蘸着杏仁酱、腰果酱吃，那可是超级健康的点心之选哦。

     西瓜 ? 含水量92%

    

     西瓜的补水不光光是高比例的水分，它含有的钠、钾的完美比例，能让水分渗透进细胞，达到真正补水的目的。

     草莓 ? 含水量92%

    

     看着一盒盒红艳艳的草莓心情就会莫名的好。草莓不单是富含水分的当季水果，也是富含维C的优质水果哦。每天吃上一点，是从口味到营养的全方位补给哦。

     蓝莓、黑莓、树莓等果莓有约85%-91%的含水量，樱桃、葡萄、柚子的含水量几乎也能达到90%。在有这么多水果的夏天可以换着花样吃!

    

     最后推荐夏日的补水三餐：

     早餐：热带水果配自制酸奶

    

     柚子、梨、橙子、芒果、草莓等水果切块放入大碗中，配上用酸奶机自动发酵的无糖酸奶。

     午餐：黄瓜、西瓜、牛油果色拉

    

     食材：西瓜、黄瓜、灯笼椒切块，配少量洋葱丁、香菜末、牛油果块(按照个人喜好添加)

     色拉汁：橄榄油、橙汁、青柠汁、盐、黑胡椒按自己喜爱的比例调配

     晚餐：鹰嘴豆、牛油果冷汤

    

     夏天的晚上可以吃些清淡的，来碗营养又补水的绿色冷汤——

     黄瓜、白洋葱、灯笼椒、大蒜、牛油果、香菜、橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒等按照自己喜欢的比例调配，放在料理机里搅拌即可(大蒜、洋葱这些辛辣的食材不要过量)。

     想要皮肤水润可不光是补水护肤品就可以做到的，从身体补水开始，做个水润美人儿吧~

    

    

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