土豆不适合做菜！我们竟然做错了这么多年......
2016/9/27 健康美食推荐
阅读本文前，请您先点击本文标题下面的蓝色字体“健康美食推荐”再点击“关注”，并点击“置顶公众号”，这样您就可以继续免费收到文章了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注!
「
土豆不适合做菜
」
大部分国人都是把土豆当菜来吃。在蔬菜中，土豆的淀粉含量几乎是最高的。淀粉多，意味着热量高。 更麻烦的是，大部分国人并不吃烤土豆和蒸土豆，而是用大量油脂烹调土豆，或者和肉类一起红烧、炖煮。吸了油之后的土豆，所含热量极其高。
总之，建议大家换换土豆吃法，把土豆蒸熟替代部分米饭吃。如果担心这种做法口感较差，可以加点椒盐吃，味道鲜美，或者把蒸熟的土豆切成小碎粒，盛在饭碗里，然后一口土豆一口菜正常吃。
「
土豆最合适的做法
」
第一名：蒸土豆
蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失。
烹调提示：带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。
第二名：土豆泥
土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。
烹调提示：推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。
第三名：红烧土豆
土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。
烹调提示：土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养。
第四名：炒土豆片
土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分。但是一般炒土豆片烹制时间较短，能一定程度上弥补不足。
烹调提示：炒土豆片之前别用水泡，浸泡会损失更多的营养。
第五名：炒土豆丝
土豆丝切得非常细，会导致许多营养流失。而且一般人在炒土豆丝前还会用水泡，有的甚至先焯再用凉水冲，这些做法都会使其中丰富的维生素C和钾、镁等无机盐大量溶于水中而损失。
烹调提示：早放醋，不但增加口感，还能提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。晚放盐，一来盐会让土豆丝变软，二来会增加维生素C的损失。
版权归原创者所有，如有侵权请及时联系
小编有话说
以下是小编为大家挑选的2016年最火的微信，不同类型，不同内容，希望给你的生活添加别样的风采!
★长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注★
教你懂男人心
长按图片识别二维码关注
简介:你想轻松掌握男人心吗？每天教你读懂男人心，教你轻松搞定他!~免费订阅!~
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
快速瘦到90斤
长按图片识别二维码关注
简介:各种最有效的瘦身减肥方法,让你轻松瘦身,保持苗条身材!免费订阅!~
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
最全化妆技巧
长按图片识别二维码关注
简介:这里每天都会分享当下最美最火的化妆教程还有你不知道的化妆技巧知识!免费订阅!~
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
女人卵巢护理
长按图片识别二维码关注
简介:卵巢好，不会老!教你卵巢保养，经期护理，排毒瘦身，美容养颜，让您做个内外健康的快乐女人!免费订阅!~
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
学会穿衣搭配
长按图片识别二维码关注
简介:没有丑女人，只有懒女人，跟着穿衣打扮，让自己做一个漂亮女人。免费订阅!~
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
教你学编美发
长按图片识别二维码关注
简介:一个发型,一种心情!改变就要从头开始!教你变美的100种潮流发型免费订阅!~
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
女人丰乳技巧
长按图片识别二维码关注
简介:拥有傲人双胸;让您在人生舞台上挺胸而立，做时尚、自信、完美女人好身材从胸开始!免费订阅!~
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
女人私处护理
长按图片识别二维码关注
简介:女人经期,月经,大姨妈,生理期健康调理,呵护女人从这里开始!免费订阅!~
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
学点健康养生
长按图片识别二维码关注
简介:关注健康,关注女人,带您了解更多的健康、养生小常识,做一个健康的美丽女人!免费订阅!~
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
女人排毒祛斑
长按图片识别二维码关注
简介:毒素使人变丑，毒素使人衰老，排毒刻不容缓。你还在等什么;赶紧关注我吧!免费订阅!~
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
美妆美甲小技巧
长按图片识别二维码关注
简介:这里每天都会分享当下最美最火的美甲教程还有你不知道的化妆技巧知识!免费订阅!~
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
居家风水学问
长按图片识别二维码关注
简介:每天学点居家风水学；用老祖宗的智慧来解密、改运风水 、生肖运程。免费订阅!~
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
女人读点好书
长按图片识别二维码关注
简介:会生活的女人爱读书，在书中找到真正的自我，不是光看外表，更加注重内涵。女人要学会读书，读懂女人，读懂自己。免费订阅!~
如何关注
① 长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注。
http://www.duyihua.cn
返回 健康美食推荐 返回首页 返回百拇医药