?筷子也会过期！这才是筷子的正确“打开方式”~
2016/4/15 仙桃职院附属医院

    

     病从口入这个观点是很多人都知道，然而人们往往关注从口入的食物，却容易忽略一个很重要的细节问题，那就是筷子的卫生。

     筷子是每个人每天吃饭必备的工具，你的筷子是否安全卫生？如何分辨筷子卫不卫生呢？

    

     1如何鉴别“过期”筷子

     ◆ 筷子上如果出现非竹子或木头本色的斑点，表示筷子很可能已经发霉变质，不能继续使用；

     ◆ 筷子出现弯曲、变形，表示已经受潮或者搁置时间太长，已经过了保质期；

     ◆ 闻一闻筷子是否有酸味，如果有奇怪腐臭味，不能继续使用。

     重复使用的筷子应尽量减少磕碰，减少筷子表面上的磨损和凹坑，防止食物残渣、油脂、洗涤剂残留，为细菌的滋生提供场所。

    

     2如何挑选“新”筷子？

     ◆ 首选竹筷子

     竹筷子它无毒无害，很环保，也是所有筷子中，价格最便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。

     ◆ 本色木制筷子可选

     很多筷子都是木头做的，都是木筷子，是不是都可以使用？当然不是!本色的木制筷子最值得推荐!

     ◆ 彩漆筷子不推荐

     彩漆筷子因造型多变、颜色漂亮深受百姓喜欢，但这种筷子不建议在日常生活中使用。彩漆筷子涂料中含重金属，铅以及有机溶剂苯等物质，长期使用，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。

     需要接触高温、油炸等食物时，尽量不要选择涂了生漆的筷子，应选用“全裸”筷子。

    

     3如何清洗筷子？

     ★新买的筷子可以先用自来水清洗干净，再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时，彻底洗净再使用。

     ★日常生活中在清洗筷子时也要先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，搓洗筷子时力度要适中，不要猛搓，这样很容易使筷子尤其是没有保护层的“裸筷”变粗糙。

     ★有条件的可放入消毒碗柜中消毒、烘干，确保沥干后再储藏。

     ★储藏筷子时一定要竖放，筷子盒应该选择镂空、底部不会积水的，并做到经常清洗、消毒。切勿选择强酸强碱洗涤剂，以免残留的化学物对人体造成伤害。

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