胡萝卜、菠菜、蛋黄...居然浪费了这么多年！
2016/9/28 葫芦岛华美整形

    

    

    

    

     市场上买的蛋糕虽然好吃，

     但用的都是人工色素。

     像胡萝卜、菠菜、甜菜、蓝莓、黑莓、蛋黄

     这样的水果和蔬菜汁可以用来做天然色素，

     彩色面糊烤出彩色的蛋糕，漂亮又健康~

     小美今天就带来彩虹蛋糕，一起学着做吧!

    

     配方来了

     香草奶油

     黄色、橙色和绿色的蛋糕层

     450g蛋糕粉

     大半杯水

     半杯油

     3个蛋清

     1个蛋黄(黄色层)

     2汤匙胡萝卜汁(橙色层)

     2汤匙菠菜汁(绿色层)

     紫红色、蓝色和紫色的蛋糕层

     450g蛋糕粉

     大半杯水

     1小杯油

     3个蛋清

     2汤匙甜菜汁(紫红色层)

     3汤匙蓝莓汁(蓝色层)

     2汤匙黑树莓汁(紫色)

     做起来咯

     1用榨汁机或搅拌机把蔬菜水果分别做成汁。

    

     2其中450g蛋糕粉加水、油和3个蛋清搅拌成面糊，平均分为3碗。

    

     3

     每个碗分别加入蛋黄(黄色层)、胡萝卜汁(橙色层)、菠菜汁(绿色层)，拌匀。

    

     4另外450g蛋糕粉加水、油和3个蛋清搅拌成面糊，分成三个碗，分别放入甜菜汁(紫红色层)、蓝莓汁(蓝色层)、黑树莓汁(紫色层)，拌匀。

    

     56色面糊分别倒入圆形蛋糕盘里(这里用的是8英寸的，每一个的底部都放上了不粘的锡箔纸，这样就不会粘。

    

     6烤蛋糕，烤好后放到室温冷却，不圆的话用蛋糕刀修剪一下。

    

     7组装蛋糕：紫色蛋糕胚放在盘子上，抹上一层奶油，然后放上蓝色蛋糕胚，再抹上奶油，这样依次放上蓝色、绿色、黄色、橙色和紫红色蛋糕胚；然后整个蛋糕顶部四周都涂上奶油。

    

     做好了!切一块，里面是不是很漂亮？

    

    

    

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