山药尽量不要和它同吃, 快告诉家里做饭的人!

山药尽量不要和它同吃, 快告诉家里做饭的人!
2016/5/13 秦皇岛华夏耳鼻喉医院

我们都知道山药是药物同源的食物中，性质温和且补益作用不容忽视的一种。但食物有相生，亦有相克，牢牢记住其相克的食物，才能更好的发挥食物的补益作用，避免造成部分人的身体不适哦!

     禁忌搭配

     禁忌一

     ★ 胡萝卜、黄瓜、南瓜 ★

     山药内含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。

     禁忌二

     ★ 猪肝 ★

     猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

     禁忌三

     ★ 碱性食物或药物 ★

     山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

     禁忌四

     ★ 虾 ★

     山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃可能会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

     禁忌五

     ★ 鹿肉 ★

     山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。

     禁忌六

     ★ 鱼 ★

     山药和鱼最好不要一起吃，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃，可能会导致部分人有恶心呕吐、腹痛等情况发生。

     禁忌七

     ★ 甘遂 ★

     山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂会刺激肠管，增加肠的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。

     禁忌八

     ★ 荞麦米 ★

     山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。

     适宜搭配

     适宜一

     ★ 扁豆、莲子、红枣、玉米 ★

     这些食物和山药同吃，可以增强其健脾、益肾的作用。

     适宜二

     ★ 鸭肉、银耳 ★

     鸭肉或者银耳加山药可以补阴养肺。

     适宜三

     ★ 核桃 ★

     山药与核桃一起吃有补中益气、强健筋骨、健脑益智的作用。

     适宜四

     ★ 芝麻 ★

     芝麻适合补钙，而山药有促进钙吸收的作用。

     适宜五

     ★ 鸡胗 ★

     山药与鸡胗搭配食用可以治疗小儿脾虚疳积。

     您一定要记住了，也一定要告诉家里做饭的人~