用蔬菜来美白？别闹，说不定还变黑~

用蔬菜来美白？别闹，说不定还变黑~
2015/8/13 零基础学护肤

美白和减肥永远是美女们热衷的两件事，根据现代中国女性的审美标准，身材以瘦白为美。当然瘦也不能是皮包骨那样，白也不至于到惨白，那样就是病态了。美白和瘦身就涉及到了吃、用两方面，吃什么瘦身，用什么美白。

     黄瓜作为一种多用途蔬菜，大概从二十年前开始就强势进入了面膜界。将小黄瓜洗净，置于案板上切成薄片后，均匀地贴在脸上。据说坚持使用黄瓜敷面，可以让皮肤越来越细腻嫩滑，实际效果不得而知，补水作用更大一些。

     如今的面膜种类也是升级神速，黄瓜的、深海藻泥的、火山红泥等等数不胜数。而除了敷脸，关于吃也形成了许多门类，比如吃黄瓜减肥瘦身、吃含维生素C多的蔬菜水果可以让皮肤更白皙，喝可乐会变黑等等。不少爱美的女性为了获得理想的肤色和身材，肚子里就只有蔬菜和果汁，脸上贴的也全是水果蔬菜。但是仔细看看，效果似乎并没有那么好。

     而吃蔬菜瘦身，也少不了维生素C的出现。维生素C在人类体内发挥着重要的作用。一般的常识都能了解到，缺乏维生素C会引发坏血病，症状就是牙龈和皮下出血，四肢无力，最终导致死亡。这在十五世纪的航海史上常发生，海员们常年在船上得不到蔬菜补充就会大面积引发此病。

     不仅如此，维生素C对皮肤也相当重要。胶原蛋白是我们身体的重要组成物质，像血管、皮肤都是由这类蛋白质组成的。不过组成这些蛋白质的氨基酸不是像植物纤维那样自己抱团，它们更像是一块块木板，需要靠钉子连接起来，而维C就是这样的钉子。之所以会患坏血病，就是因为维C“钉子”太少了，引发胶原蛋白崩塌，并破坏了血管的结构。维生素C的此项功能，充其量是让皮肤更结实，但跟改变皮肤的颜色恐怕没有什么关系。吃啥补啥，貌似现在含胶原蛋白成分的面膜、眼霜、护理液都比较火。

     还有一个被大家广泛接受的说法是，维生素C有较强的抗氧化功效，也就是抗衰老。这一点，许多美白嫩肤化妆品的广告无数次提到过。这个说法倒并不全是假的，人体内会因为各种活动产生一些具有强氧化性的物质，“自由基”就是其中的一类。而维生素C则是很容易被氧化的物质。就像镀锌的铁皮，锌容易被氧化破坏。维生素C会同自由基结合，从而保护我们体内那些关键的蛋白质和细胞膜结构。

     哪些蔬菜水果维C含量高？为了让皮肤嫩白，姑娘们都开始寻找维C含量丰富的蔬果。像柠檬、橙子、橘子这样的柑橘类水果都被认为是维C含量高的代表，然而并不是。柠檬的维C含量为每100克中含250毫克，这个相当高。但橙子每100克中只有40毫克维C，橘子就更少了。而我们常吃的一些蔬菜维C含量都与橙橘相当，比如小白菜是63毫克/100克，西兰花是56毫克/100克。平时多吃吃青菜，效果也并不比橙子一类水果差。

     不过，补充维C并非越多越好，每天10毫克的摄入量就可以预防坏血病的发生。中国营养学会建议12岁以上的国民保证每天摄取100毫克的维生素C。曾有一项针对维C摄入量的调查显示，男性平均每天摄入95毫克，女性平均每天摄入101毫克，就足以应付日常所需。这意味着我们的日常饮食完全可以维持体内维C的正常水平，妈妈让我们多吃蔬菜也是很有道理的。而过量摄取的维C并不能储存在体内，人体最大的吸收量差不多为400毫克，多余的维生素C会经由肾脏排除体内。

     哪些蔬菜炸弹会染黑皮肤？

     曾有一段时间，蔬菜汁颇受女性欢迎。其中，芹菜汁更是受到热捧，据说它不仅热量低，还富含膳食纤维，再混合上一些胡萝卜汁，就成了纯天然健康饮品。问题在这里，喝下去的“美白”芹菜汁，说不定会成为你皮肤变黑的元凶。

     许多皮肤类病例的来由都不无联系，农场工人在采摘芹菜后手上出现水泡，患处痊愈后皮肤却变黑了；有游客吃了几片野菜，脸上就出现了红疹；用柠檬精油按摩，皮肤却变黑了。这些偶发的病例，却可能是由相同的元凶主使的，那就是呋喃香豆素，一类广范存在于植物中的光敏化学物质。

     我们对这类物质如何“美黑”还缺乏详细的了解。通常认为，这些化学物质可以强力吸收波长为320～380纳米的紫外线，在获得高能量紫外线后，呋喃香豆素就在细胞中搞破坏了。它可以与DNA结合，阻碍正常的复制和转录，也会破坏细胞膜从而导致细胞死亡，在这个过程中就会引发黑色素沉积。

     不过呋喃香豆素也没有那么恐怖，只要蔬菜的摄入量适当，不要长时间暴露在阳光下，注意涂抹防晒霜遮挡紫外线，你的皮肤也不会说一下子就变黑。而光敏物质呋喃香豆素也并非一无是处，它们让皮肤产生黑色素的本领已经被用于白癜风等病症的治疗中。

     美白也好，瘦身也罢，健康的生活方式才是我们应该追求的。对身体好的东西也不可能过多使用，不然效果也会适得其反。如果你不想因为吃蔬菜水果反而美黑了，就要注意这些：伞形科的芹菜、莳萝；芸香科的柠檬、酸橙、佛手苷等炼制的精油；桑科的无花果；苋科的藜和苋菜。

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